黑豆怎么泡酒的做法
黑豆怎么泡酒的做法
材料
黑豆2000克(如果吃的少量就自己调整用量) 米酒6瓶 有盖的玻璃罐子3个或者泡菜坛子3个
做法
1 黑豆用水洗净然后放到托盘上晾晒干净 , 直至没有水分
【黑豆怎么泡酒的做法】2 把黑豆用铁锅炒5分钟 , 然后晾凉
3 把黑豆放入玻璃罐里 , 位置到2/3 , 不能放满 , 然后倒入米酒没过黑豆即可 , 因为豆子会膨胀的 , 要给它留出空间
4 腌制1个月以后就可以食用 , 注意避光放置
5 可以直接食用 , 也可以放到蒸锅蒸20-30分钟 , 这样吃起来会软一些
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