炸虾蓉豆腐丸子的做法（鲁菜）
炸虾蓉豆腐丸子的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜 ， 不一定要看炸虾蓉豆腐丸子视频才能学会 ， 但怎么做炸虾蓉豆腐丸子最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道炸虾蓉豆腐丸子吧
菜系及功效：鲁菜 阳痿早泄食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱
口味：炸烧味 工艺：碎屑料炸
炸虾蓉豆腐丸子的制作材料：
主料：豆腐(北)200克,虾仁150克,猪肉(肥)100克
【炸虾蓉豆腐丸子的做法（鲁菜）】辅料：鸡蛋300克,香菜50克
调料：淀粉(豌豆)30克,植物油20克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,椒盐15克
炸虾蓉豆腐丸子的特色：色绿带黄 ， 外焦里软 ， 味咸鲜香爽 。
教您炸虾蓉豆腐丸子怎么做 ， 如何做炸虾蓉豆腐丸子才好吃
1. 虾仁洗净剁成泥蓉状；肥肉剁成肉末；葱姜洗净均切成末 。
2. 嫩豆腐制泥 ， 加入虾蓉、肥肉末、鸡蛋、干淀粉搅拌 ， 再加入葱姜末、盐、味精、胡椒粉调和均匀成馅 。
3. 勺中植物油烧热 ， 虾蓉豆腐下成直径2厘米的丸子 ， 入油中炸熟 ， 呈金黄色时捞出 ， 食时蘸花椒盐 。
炸虾蓉豆腐丸子的制作要诀：因有过油炸制过程 ， 需准备植物油约500克 。
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