客家小炒皇的做法（壮腰健肾食谱）
客家小炒皇的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜，不一定要看客家小炒皇视频才能学会，但怎么做客家小炒皇最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道客家小炒皇吧 。
材料:蒜苔100克，香干100克，五花肉100克，芹菜梗80克 。调料蒜蓉5克，干辣椒3克，老抽5克，金兰油膏20克，色拉油750克 。制法1、将五花肉入沸水中焯水，再用小火煮15分钟至七成熟，放凉后切成0.2厘米厚、3厘米见方的片 。把蒜苔、香干、芹菜梗改刀成4厘米长、与蒜苔粗细相当的段 。2、将香干、五花肉放入七成热的油中小火炸1分钟至上色 。3、锅底留10克底油，下蒜苔、芹菜梗、蒜蓉、干辣椒大火炒香，再放入老抽、上色的香干、五花肉、金兰油膏大火翻炒均匀即可 。特点
客家小炒皇做法:金兰油膏
小诀窍:【客家小炒皇的做法（壮腰健肾食谱）】特点：用酱油、上汤和糯米精制而成，具有独特的糯米香味，用于粘拌、卤炒 。
制法：1、先将糯米磨碎，放在盛有酱油和上汤的锅里（酱油和上汤的比例大约是1:6），酱油和上汤以刚刚没过糯米2厘米为准 。2、小火慢熬至浓稠，然后加少量盐和糖（盐和糖与糯米的比例均为1:15），搅拌均匀即成 。成品像鲍鱼浆，呈深红色 。
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