水果沙律虾的做法（运动员食谱）
夏天到了 ， 我们在安排一日三餐的时候 ， 就喜欢在餐桌上看到简单清新的菜式 。夏天 ， 又是吃沙律的季节 ， 蔬菜的 ， 水果的 ， 海鲜的……找个漂亮的容器 ， 根据自己的爱好 ， 选择各种蔬果摆放在其中 ， 看着就已悦己 。
今天 ， 妈妈买了新鲜的海虾回家 ， 冰箱里还有许多同事慰劳我的水果 。那么 ， 就做一大盘鲜虾水果沙律 ， 愉悦自己愉悦家人 。
水果沙律虾
食材：沙虾250g、苹果1个、油桃1个、芒果1个、提子十来个、沙拉酱适量、冰水适量
水果沙律虾的做法
1、虾剥壳 ， 取出虾肠并洗净；煮开水 ， 将虾下锅至变色后 ， 快速捞起 ， 放进冰水里冰着 。
2、苹果洗净去皮 ， 切成丁；油桃洗净切成丁；芒果洗净去皮 ， 切成丁 。
3、将所有的水果 ， 与沥干水分的鲜虾放进料理盆 ， 拌匀后；加上适量沙拉酱即可开吃 。
【水果沙律虾的做法（运动员食谱）】美食小提示
1、沙律菜适合夏天食用 ， 放进冰箱冷藏后再食用 ， 沙拉酱等待食用时再添加 。
2、做沙律虾时 ， 虾的火候要控制好 ， 再过以冰水以保持虾的鲜嫩口感 。
3、为避免水果的氧化 ， 先切好的水果要用淡盐水浸泡 。
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