千层葱油饼的做法(学龄期儿童食谱)
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
千层葱油饼的简介:内谁 , 不想试试么?
我作为北方纯爷们 , 对面食的喜爱程度是不容置疑的 。两天不见面食顿时觉得过的没力气 。各种面食那也必须玩转 , 不然没的吃 。葱油饼在早餐里经常出现 , 配一碟咸菜一碗粥 , 那日子 , 早餐顿时幸福满满 。
看似简单的葱油饼 , 却不那么百战百胜 。也许不起酥 。
千层葱油饼的食材:主料:小麦面粉300g香葱50g辅料:热水150g盐1茶匙鸡精半茶匙辣椒油1汤匙芝麻3汤匙千层葱油饼的做法图解步骤:1.原料图 。
2.面粉加热水揉成光滑的面团 , 比馒头面要软一些 。
3.香葱洗净切末 , 彻底晾干 。
4.面团分三份 , 取一份擀开 , 撒盐 , 鸡精 , 浇上一汤匙食用油一汤匙辣椒油 。捏着面边往中间蹭均匀 。或者用刷子刷手抹开也行 。
5.撒上葱花卷起来 。
6.卷筒装后从一端再卷 。
7.收口在下 , 撒芝麻摁扁 。
8.擀开 , 不用太大力 。
9.平底锅放油 , 小火烙饼 , 或者直接放电饼铛 。
10.两面金黄即可拿出切块 。
小贴士:1 , 葱油饼起酥 , 第一要油多 , 第二还是油多 。第三是葱花必须晾干 。有水的话会把面粘在一起 。
2 , 如果能吃辣可以加油泼辣椒 , 我家吃辣不太行 , 所以放的辣椒油 。
3 , 热水揉面出来的葱油饼会更酥脆 。也可以冷水揉面 。
【千层葱油饼的做法(学龄期儿童食谱)】
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