韭菜炒豆干的做法（学龄期儿童食谱）
【韭菜炒豆干的做法（学龄期儿童食谱）】准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
韭菜炒豆干的简介：韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等今是都较高 。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯，具香辛味，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效 。
这个时节，吃韭菜正当时 。话说春天的韭菜最好了，青翠碧绿非常嫩，闻着一股淡淡的韭菜辛香 。到了六月，韭菜就变得辛辣还有点呛鼻子咯 。所以，朋友们，趁现在赶紧吃呀！
韭菜炒豆干的食材：主料：韭菜300g豆干250g辅料：油适量盐适量生抽适量红尖椒少许大蒜少许鸡精少许韭菜炒豆干的做法图解步骤：1.原料准备
2.准备一盆盐水，将韭菜泡入内10分钟
3.洗净韭菜与豆干，切段
4.准备少许红尖椒与蒜
5.锅内油温热后，下红尖椒与大蒜爆香
6.接着下豆干翻炒
7.入适量盐与生抽，将豆干慢炒入味
8.然后把豆干拔到一边，下韭菜翻炒片刻就行
9.将豆干与韭菜炒均匀，加少许鸡精即可出锅
小贴士：韭菜下锅后不能炒久，否则失了嫩嫩的口感，因为豆干已入味，最后不需要另外放盐
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