黄酒的质量标准有哪几个
目前，与黄酒相关的国家标准有四个，即GB/T 13662—2008 《黄酒》国家标准、GB/T 17946—2008《绍兴酒（绍兴黄酒）》国 家标准、QB/T 2745—2005《烹饪黄酒》轻工行业标准以及NY/T 897—2004《绿色食品黄酒》农业行业标准 。
GB/T 13662—2008《黄酒》为国家推荐性标准 。该标准由国 家质量监督检验检疫总局于2008年6月25日发布，2009年6月1 日正式开始实施 。该标准替代了 GB/T 13662—2000《黄酒》，并 在如下几方面作出修订 。一是对黄酒定义作了修改；二是参考了 QB/T 2746—2005《清爽型黄酒》，并将其主要内容纳入该标准中， 自该标准实施之日起，QB/T 2746—2005自行废止；三是分类中 增加了按产品风格分类；四是非稻米黄酒增加了分级，分为优级和 一级；五是理化指标作了相应的调整 。
GB/T 17946—2008《绍兴酒（绍兴黄酒）》也是国家推荐性标 准 。该标准由国家质量监督检验检疫总局于2008年10月22日发 布，2009年1月1日正式开始实施 。该标准替代GB 17946—2000 《绍兴酒（绍兴黄酒）》标准，并在以下几方面作了调整 。一是由强 制性国家标准改为推荐性国家标准；二是修改了标准的中英文名 称；三是规定三年陈以上的陈酒应达到优等品，并在感官的香气要 求上对陈年酒作了相应的规定；四是对绍兴加饭（花雕）酒酒精度 和挥发酯要求作了适当调整，并增加了酒龄大于十年的酒的挥发酯 要求；五是对绍兴香雪酒的非糖固形物要求作了适当调整 。
【黄酒的质量标准有哪几个】QB/T 2745—2005《烹饪黄酒》为轻工行业标准，该标准由国 家发展和改革委员会于2005年7月26日发布，2006年1月1日开 始实施 。
NY/T 897—2004《绿色食品黄酒》为农业行业标准 。该标 准由农业部于2005年1月4日发布，2005年2月1日开始实施 。标准由农业部提出，由绿色食品发展中心归口 。
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