香芹爆腰花的做法（粤菜）
香芹爆腰花的做法简单是广东菜食谱的常见菜，不一定要看香芹爆腰花视频才能学会，但怎么做香芹爆腰花最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道香芹爆腰花吧 。
材料:【香芹爆腰花的做法（粤菜）】猪腰·2个西芹·100克红辣椒·1个香葱·1棵生姜·1小块大蒜·5瓣淀粉·适量食用油·50克香油·1小匙料酒·1大匙精盐·1小匙白糖·1小匙味精·0.5小匙
香芹爆腰花做法:1.西芹洗净切片；红椒洗净切段；生姜洗净切片；香葱、蒜洗净切末；
2.猪腰从侧面一切为二，去掉内白，用刀先横切三刀，再斜切五刀，切断成凤尾形；
3.锅内放油，烧热，放入姜片、葱末、蒜末、酒、猪腰花，快速炒至八成熟，倒入小碗内；
4.洗净锅，烧热下油，放入西芹、红椒炒至断生，加入猪腰，调入盐、味精、白糖翻炒，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可 。
注意
口感爽脆，开胃下酒 。爆腰花时速度要快，才能保持腰花的脆嫩 。
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