红油茄泥的做法（川菜）
红油茄泥的做法简单是川菜菜谱的常见菜 ， 不一定要看红油茄泥视频才能学会 ， 但怎么做红油茄泥最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道红油茄泥吧 。
菜系及功效：川菜
红油茄泥的制作材料：主料：嫩茄子750克,辣椒油2汤匙,酱油半茶匙,香油1茶匙,糖半茶匙,葱末1汤匙或适量,盐,味精各适量 。
红油茄泥的特色：【红油茄泥的做法（川菜）】味道鲜美,口感润滑 。
教您红油茄泥怎么做 ， 如何做红油茄泥才好吃1、将茄子洗净削皮 ， 切成块 ， 放入蒸锅蒸大约15分钟 ， 挤净水分用勺捣成泥 ， 放盘中待用 。
2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀 ， 浇在茄子上 ， 拌匀即可 。
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