碧绿川椒鸡的做法（川菜）
碧绿川椒鸡的做法简单是川菜菜谱的常见菜，不一定要看碧绿川椒鸡视频才能学会，但怎么做碧绿川椒鸡最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道碧绿川椒鸡吧 。
菜系及功效：川菜
碧绿川椒鸡的制作材料：主料：大江鸡腿2只,干辣椒15克,菠菜心50克,椒盐10克,味精4克,辣椒酱5克,蒜泥,姜末,葱花各5克,辣油5克,生粉50克 。
碧绿川椒鸡的特色：香脆麻辣 。
教您碧绿川椒鸡怎么做，如何做碧绿川椒鸡才好吃1.菠菜心放入六成油锅炸干捞出备用 。
【碧绿川椒鸡的做法（川菜）】2.大江鸡腿拆骨切成块，加入调味料、辣椒酱、蒜泥、姜末、葱花和生粉拌匀，放入六成热油锅中炸熟、炸脆，捞出沥干油 。
3.锅中倒入辣油，放入干辣椒和鸡块翻炒，撒上椒盐装盆，周围放入油炸菠菜心装饰 。
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