番茄鸡丁的做法（母婴菜谱）
怎么做番茄鸡丁好吃?学做番茄鸡丁需要哪些食材?为您提供番茄鸡丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄鸡丁!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
番茄鸡丁的简介：鸡肉滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。番茄的番茄红素等特殊物质，可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，孕妇在怀孕期增加人体抵抗力，延缓人的衰老 。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能 。
番茄鸡丁的食材：主料：鸡腿300g辅料：油适量盐适量料酒适量生姜片适量番茄酱适量白糖适量葱花适量生粉适量番茄适量番茄鸡丁的做法图解步骤：
1.鸡腿洗净后去皮去骨头，把鸡肉上的筋膜全部去掉 。
2.切成丁用盐，料酒，生粉腌制1小时
【番茄鸡丁的做法（母婴菜谱）】3.番茄洗净后切丁
4.准备生姜片和葱花
5.热锅油温5分热下入鸡丁爆至鸡肉全部变色捞起
6.留底油下入生姜片爆香
7.倒入番茄丁煸炒出香味后加入适量开水
8.加入盐
9.鸡丁回锅
10.再加适量的番茄酱调味
11.加入适量白糖调味后熄火出锅
12.上桌
小贴士：炒鸡丁的肉用鸡腿肉要比鸡胸肉吃口嫩一些 。
番茄可以用沸水烫一下去皮，我没去掉 。
番茄酱根据个人喜欢也不可不再加入 。
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