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贫血的人吃什么好？贫血的人吃什么补血？

女性是很容易贫血的人群 ， 贫血会给人体带来不良影响 ， 而且肌肤气色也会受到影响 ， 贫血需要及时补血 ， 通过饮食补血是比较便捷有效的方法 ， 许多食物具有补血的功效 ， 那么贫血的人吃什么好？贫血的人吃什么补血？下面一起来看看吧！

1、补血吃什么好
【贫血的人吃什么好？贫血的人吃什么补血？】 1、乌鸡补血汤
材料：乌鸡1只 ， 当归10克 ， 熟地10克 ， 白芍10克 ， 知母10克 ， 地骨皮10克 ， 精盐、料酒、酱油、葱、姜各适量 。
制法：将乌骨鸡宰杀 ， 去毛 ， 内脏洗净；五种药材洗净 ， 葱、姜拍松 。将药材装入鸡腹放入锅内 ， 加清水适量 ， 放入盐、料酒、酱油、生姜 。武火烧沸 ， 撇去浮沫 ， 改用文火炖至鸡烂熟 ， 去掉药渣 ， 调味即成 。
用法：每周1-2剂 ， 分次服用 ， 连用3-5周方可见效 。
注释：本汤菜以乌鸡与中医名方“四物汤”去川芎加知母、地骨皮而成 。“四物汤”乃中医补血调经首选方剂 。药食共用 ， 则具有补血调经、除烦退热之功 。对于气血不足、月经不调、肝肾阴虚而见潮热盗汗者疗效更显著 。
2、当归补血汤
材料：黄芪30克 ， 当归6克 。
制法：以水二盏 ， 煎至一盏 ， 去滓 ， 空腹时温服 。
功用：补气生血 。
主治：血虚阳浮发热证 。肌热面赤 ， 烦渴欲饮 ， 脉洪大而虚 ， 重按无力 。亦治妇人经期、产后血虚发热头痛；或疮疡溃后 ， 久不愈合者（本方可用于妇人经期、产后发热等属血虚阳浮者 ， 以及各种贫血、过敏性紫癜等属血虚气弱者） 。
禁忌：阴虚发热证忌用 。
3、安神补血汤
材料：猪肝300克 ， 酸枣仁30克 ， 玉竹3钱 ， 川芎3钱 ， 红枣7颗 ， 陈皮3钱 ， 生姜片3片 ， 米酒1大匙 ， 盐少许 。
制法：红枣洗净泡软并去核 ， 猪肝切大块用米酒（份量外）腌泡后沖洗去血水；酸枣仁用1000cc的水用小火熬煮40分后过滤 ， 以酸枣仁煮的水当高汤；将其他材料（猪肝除外）倒入汤中以小火熬煮1小时后 ， 再放入猪肝煮熟；添加米酒及少许盐调味即可 。
4、桂芝补血汤
材料：桂圆肉400克 ， 黑芝麻300克 ， 冰糖100克 。
制法：桂圆肉蒸熟 ， 置阳光中暴晒约2小时 ， 蒸5次晒5次 ， 剁细成末 。黑芝麻炒酥压碎 ， 冰糖砸成碎粒 ， 三样混合均匀 ， 盛入瓶内备用 。每次取20克用沸水冲服 。
用法：每日早、晚各1次食用 。
功效：益气血 ， 止脱发 。
应用：适用于血不足、面色萎黄、四肢寒冷、极易脱发之症 。
5、藕杞莲生汤
材料：鲜藕 ， 莲子 ， 枸杞 ， 花生 ， 红枣 。
制法：鲜藕去皮 ， 切大块 。将所有原料加适量水 ， 煲熟即可 。依个人口味也可加盐或是红糖 。
2、补血的食物有哪些
(1)阿胶
呈长方形块、方形块或丁状 。黑褐色 ， 有光泽 。具有补血滋阴 ， 润燥 ， 止血 。用于血虚萎黄 ， 眩晕心悸 ， 心烦不眠 ， 肺燥咳嗽之效 。
用于血虚经少 ， 冲任不固的崩漏及妊娠下血 。含多种氨基酸 ， 治疗贫血优于铁剂 ， 改善体内钙平衡 ， 可用于尿毒症肾性贫血 。
(2)龙眼干
性味甘平 ， 归心脾经 ， 补血益智 ， 养血安神 。用治思虑过度 ， 心血不足 ， 惊悸 ， 怔忡 ， 失眠 ， 健忘等症 。在南方一带 ， 生小孩坐月子的女人基本都要吃龙眼干 ， 甚至平常很多女人、老人也会用龙眼干泡水喝 。
用于肝肾亏虚所致的血虚失眠 ， 心慌等更年期症状 。
(3)黑豆
黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素 。有排脓拔毒、消肿止痛等功效 ， 并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病 。李时珍在《本草纲目》中有说：“久食黑豆 ， 好颜色 ， 变白不老 。”所以说黑豆对女性养颜大有裨益 ， 再者黑豆还可以调理月经 ， 用于肾亏月经稀少 ， 慢性肾病蛋白尿 。
(4)发菜
发菜性味甘、寒；具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻、散结和降血压的功效 。对于月经不调、贫血的女性也十分相宜 。
(5)红枣
红枣含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b2等多种维生素 ， 称得上百果之冠 。红枣最能滋养血脉 ， 素被民间视为补气佳品 ， 可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症 。红枣亦能防治贫血、紫癜、妇女更年期情绪烦躁 。

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