今日处暑，你们那今天会吃什么，做什么？
处暑之后，天地万物由春夏的勃勃生机转向萧条冷落 。自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换 。加上秋干气燥，人们出现心情波动甚至情绪低落都是正常的生理反应，此时应注意饮食、控制情绪、维持心性平稳 。
吃鸭子
在中国，传统一直有处暑吃鸭子的习俗 。
天气温差增大、昼暖夜凉，此时饮食应遵照润肺健脾的原则，吃 些清热、生津、养阴的食物 。而鸭肉味甘、咸、性凉，具有滋阴补虚、清热润燥之功 。虽然处暑吃鸭子的理由有一堆，但吃货说出了真谛———秋天的鸭子才好吃 。
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夏天鸭子爱出汗，留不住脂肪，到了秋日，秋风一起，鸭子就到了最肥美的季节 。
这时候，无论是一只费 工夫的八宝鸭，还是皮脆肉嫩的香酥鸭，抑或是北京烤鸭??都足以快慰人生 。因此，民间有处暑吃鸭子的传统 。做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等 。
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煎药茶
此习俗自唐代以来已盛行 。每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处 。
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上世纪六七十年代，市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊，故有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语 。制作酸梅汤很简单，在夜间用开水冲泡晒干的梅子，再加冰糖 。煮好放凉后，装进木制有盖的冰桶中，使其温度降低 。喝起来酸中带甜，甜中微咸，口感甚佳 。
处暑节气宜食清热安神类食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、海带、芹菜、菠菜、糯米、芝麻 。另外，果汁饮料、豆浆、牛奶等也是不错的饮品 。还要少吃辛辣煎炸等热性食物 。
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龙眼配稀饭
老福州的生活习俗是，在处暑的时候要吃龙眼配稀饭，因为夏天的时候天气比较热，人体消耗了很多的热量，吃龙眼能补充热量 。龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用 。老一辈的吃法就是剥一碗龙眼，混着稀饭一起吃 。
除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子 。白丸子其实就是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻 。
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酸梅汤
南方地区因为处暑时节秋老虎仍然还在，余热未消，这时喝晚酸梅汤可以消暑提神、生津止渴，这也就是为什么谚语说“处暑酸梅汤，火气全退光” 。
制作酸梅汤也不复杂，先用水浸泡乌梅、桂花、甘草等材料，浸泡之后大火煮小火炖，再加冰糖，好放凉后装入玻璃容器，放入冰箱保存 。
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明媚的夏日已经过去了，但处暑之秋却并没有深秋那种惆怅和寞落的感觉，反而能让人的心绪进入一种冷静的氛围 。
人若可以像草木一样，随着季节的变化而一岁一枯荣，那么我们的生命就可以储藏，让岁月的年轮刻在心上 。
然而，人生虽长，生命却只有一季，
我们该如何对待处暑之后的日子？
喜欢就争取，得到就珍惜，错过就忘记，
生活其实就这么简单，人生亦然 。
【今日处暑，你们那今天会吃什么，做什么？】内容来源：东家Luca
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