减脂期间该喝全脂牛奶还是脱脂牛奶好？ _全脂

相信许多人现在在去逛大型超市的时候，都会发现冷藏柜那摆放了许多各种各样的牛奶，有“脱脂”的还有“全脂”的，有的还主打减肥，那如果想减脂的话，到底是喝全脂牛奶还是脱脂牛奶呢？

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肯定有许多小伙伴儿们觉得喝脱脂牛奶减肥，以为脱脂牛奶就没有脂肪了，其实这是错误的，反而脱脂牛奶喝的多了，是会容易增肥的，正是因为喝了脱脂牛奶，许多人会觉得好像还没有吃饱，只会觉得好像更饿，反而会吃更多的食物，这样就会增肥。相反的是，全脂牛奶它本身的营养就很多很丰富，喝完就不需要在吃其他的东西，有种饱腹感，便不会增加自己的体重，所以啊，不要以为是全脂牛奶，觉得含有的脂肪多，就选择了脱脂牛奶，为了我们自己的身体健康，千万不要盲目的减肥。

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【减脂期间该喝全脂牛奶还是脱脂牛奶好？】减肥期间不用纠结喝全脂牛奶、脱脂牛奶或是低脂牛奶，个人认为，一般的少年、青年、壮年，包括血常规较稳定的中老年人群都可以选择全脂牛奶，不用去喝脱脂或低脂奶。在减肥期间适量摄入全脂牛奶也并不会因此而影响减肥。

全脂牛奶顾名思义，其中并没有削减牛奶中的脂肪含量，因此全脂牛奶中富含更多脂溶性营养成分，尤其是维生素D含量更为丰富，维生素D对牛奶中钙质的吸收帮助很大，而且脂质的饱腹感较强，对大脑的满足感也更充分，还可预防暴饮暴食，两餐之间不会摄入更多额外热量，或许对减肥还是有利的；而脱脂或低脂牛奶中的脂肪含量大量削减，几乎不含脂溶性营养成分，营养大打折扣，维生素D含量的缺乏还可能会浪费一些牛奶中丰富钙质的吸收量，很多朋友也会觉得，脱脂或低脂牛奶没有全脂牛奶香醇，口感不好，因为脂肪的缺乏，饱腹感也会有所下降。

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不少朋友对脂肪也有误解，并不是说我们摄入了脂肪，这些脂肪就一直在我们身上贴着了，其实每时每刻我们都在不同程度消耗脂肪，饱餐后葡萄糖丰富，主要消耗葡萄糖能量，脂肪消耗较低，在两餐之间饥饿阶段，葡萄糖浓度大幅下降，脂肪就成为了更主要的消耗能源，全脂牛奶100g中脂肪含量约是3.2~3.8g，每日推荐的奶、奶制品摄入量为300g（大概是250ml牛奶），脂肪摄入量约为10~12g，12g脂肪多还是少呢？根据每日能量摄入占比，脂肪的供能比例是20~30%，一个普通的成年男性（体重在60~65kg左右）每日的总热量推荐2200~2300大卡，脂肪提供的能量约为330大卡，脂肪的摄入量约需要87g，光是这12g的脂肪可能在一个上午就早已经消耗殆尽了，何谈影响减肥呢？

反过来看，如果我们早晨喝的是脱脂牛奶，饱腹感差，没准还会去摄入一些额外热量，反倒不利减肥。至于选择什么牌子，大品牌肯定是好的，另外购买时可看一下营养标签，观察蛋白质、钙质含量，优质牛奶蛋白质含量＞3%，钙质不低于100g/100mg，对糖友来说，一些加工类牛奶如果添加了蔗糖就不要购买。

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另外，减肥中也并非脂肪摄入得越少对减肥越有利，前文也提到了，脂肪可提高大脑满足感，增强饱腹感，对血糖威胁较低，其实适量摄入对减肥是有利的。减肥时可多增加优质脂肪酸的摄入量，减少饱和脂肪酸的过多摄入，优质脂肪酸指不饱和脂肪酸，尤其是多不饱和脂肪酸，它们对人体健康十分有利，而且也不容易让我们长胖，如Omega3脂肪酸，Omega3脂肪酸是心脑血管保护神，有助预防动脉粥样硬化、高血脂，还有助大脑发育，Omega6脂肪酸能提高高密度脂蛋白含量，同样有助预防高血脂。它们在海鱼、坚果、大豆、紫苏油、亚麻籽油中含量丰富。

减少反式脂肪酸的摄入量，如油炸食物、加工类食品，如罐头、加工肉制品、甜点、冷饮、膨化零食等食物的摄入，反式脂肪酸不仅威胁健康，提高心脑血管疾病发生，而且也是肥胖的原因之一。

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全脂牛奶和脱脂牛奶在减肥中的作用其实各有利弊。下面我们分别说明。

能量比较

全脂牛奶每100g含有3g左右的脂肪，半脱脂的牛奶每100g含脂肪1.5左右，脱脂奶每100g含脂肪0.5g，一袋牛奶250g左右，喝一袋全脂牛奶比喝一袋半脱脂牛奶约多摄入33.7kacl的能量，比喝一袋脱脂牛奶约多摄入67kcal的能量，相当于大半个苹果的热量，需要走1600步可以消耗。如果你没有运动习惯，单纯靠饮食控制能量，可以考虑选择脱脂牛奶，从能量摄入的角度肯定是脱脂牛奶更有利于控制体重。

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营养素比较

牛奶中含有丰富的钙、维生素A、维生素D等脂溶性维生素，在脱脂的过程中也会损失掉这些脂溶性维生素，比如维生素d，是帮助钙吸收的。其次维生素d有助于减重，对您看到的没错，多项科学研究表明维生素d和肥胖是双向的互为因果的关系。也就是说维生素d缺乏，会引起肥胖，肥胖者也更容易缺乏维生素d，当然人体的维生素d80%的自身合成的，需要在晒太阳的时候体内合成，但是现在人怕被晒黑不是不爱出门就是出了门就要擦防晒打伞，所以维生素d合成不足，那从食物当中获取的这20%就显得尤为重要了。所以如果您没有充足的户外活动，建议您还是喝全脂牛奶。

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