葛根泡水能解酒吗?
【葛根泡水能解酒吗?】葛根泡水能解酒吗？
葛根性凉，味甘、辛 。
有解表退热，生津、透疹、升阳止泻等多种功能 。
葛根性凉，阳虚体寒湿热不宜 。
一般人常喝也会导致阳虚 。
葛根既是传统的中药材，又是上乘的保健食品 。据现代医药学研究表明，中老年知识分子常喝点葛根水，对于防病保健和是大有好处的 。
在我国，人们食用和药用葛根至少有三千年的悠久历史 。明朝医学家李时珍品尝过葛根后说：“葛根，人皆蒸食之，……多肉而少筋，甘美……”据现代药理研究表明，葛根含有多种治病的成份，诸如黄酮类物质（黄豆甙，乙酰葛根素、花生酸等），因此，它具有解热生津、升阳透疹，发表解肌等功效，凡是外感发烧、颈背酸痛、麻疹初期发烧、慢性腹泻、热病口渴、高血压、心绞痛、偏等病症，都可用葛根来 。此外，葛根还有一定的扩张冠状动脉血管和脑血管的作用 。
近年来，我国医药工作者从葛根中提取有效成份，制成葛根片，葛根注射液等，冠心病和心绞痛，有独特的疗效 。
葛根为豆科多年生落叶藤本植物葛 Pueraria lobata （Willd.）Ohwi. 或甘葛藤Pueraria thomsonii Benth. 的干燥根 。亦名干葛（《阎氏小儿方论》）、甘葛（《滇南本草》）、粉葛（《草木便方》）等 。味甘、辛，性平 。入脾、胃经 。功能：发表解肌、升阳透疹、解热生津、除烦止渴、止泻 。主治：伤寒、温热、项强、烦热消渴、泄泻、痢疾、斑疹不透、高血压、心绞痛、耳聋 。内服：煎汤，6～20g；或捣汁 。外用：捣敷 。
【现代研究】
主要成分：葛根含异黄酮成分葛根素（Puerarin）、葛根素木糖甙（Puerarin-xyloside）、大豆黄酮（Daidzein）、大豆黄酮甙（Daidzin）及尿囊素（Allantoin）、β-谷甾醇（β-Sitosterol）、胡萝卜甙（Daucosterol）、6,7-二甲氧基香豆素（6,7-Dime- thoxy coumarin）、5-甲基海因（5-Methyl hydan- toin）、花生酸（Arachidic acid）、葛根醇（Puerarol）、葛根藤素（Kakkouein）及异黄酮甙和多量淀粉（新鲜葛根中含量为19％～20％，甘葛藤的干根含淀粉37％）、色氨酸衍生物及其糖甙、氨基酸 。
此外，还发现一种具有毒蕈碱样作用的卡赛因（Kassein） 。
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