【什么人不能吃生姜】生姜不适合哪些人吃?
不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮 ， 这样做不能发挥姜的整体功效 。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝切片 。
某些疾病患者不适宜食用生姜
【【什么人不能吃生姜】生姜不适合哪些人吃?】凡属阴虚火旺、目赤内热者 ， 或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者 ， 都不宜长期食用生姜 。
谨慎食用生姜红糖水
从治病的角度看 ， 生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者 ， 不能用于暑热感冒或风热感冒患者 ， 但不能用于治疗中暑 。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐 ， 对其他类型的呕吐则不宜使用 。
不要吃烂姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质 ， 它可使肝细胞变性、坏死 ， 从而诱发肝癌、食道癌等 。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的 。
吃生姜并非多多益善
天气炎热时 ， 人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多 ， 生姜性辛温 ， 属热性食物 ， 根据“热者寒之”的原则 ， 不宜多吃 。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可 。
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