微波豉椒茄子的做法（微波菜谱）
本食谱来自【六月荷塘】老师分享的 微波豉椒茄子的做法 ， 微波炉食谱；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；
都说茄子宜荤不宜素 ， 可在我家餐桌上座率最多的就是这道微波茄子 ， 不只因为做法简单快捷 ， 更是因为用蒸立方做出的茄子能够最大保留茄子的原汁原味 ， 吃到嘴里 ， 不仅仅是豉椒蒜米酱汁的味道 ， 还有一丝丝的香和一丝丝的甜~
做 微波豉椒茄子所需食材：主料：茄子1个 ， 豆豉1汤匙 ， 红辣椒1个 ， 蒜头5瓣 ， 蚝油1汤匙 ， 生抽1汤匙 ， 食用油2汤匙
微波豉椒茄子的做法步骤：1. 食材大合影
2. 茄子洗净 ， 先从中间切开成两半 ， 再斜切十字花刀 ， 改刀切块即可
3. 切好的茄子放入水中浸泡防止氧化变黑
4. 大蒜去皮切碎 ， 辣椒切碎
5. 锅热下油 ， 放入蒜米 ， 豆豉 ， 辣椒爆香 ， 最后加入蚝油和生抽（豆豉 ， 生抽 ， 蚝油均有咸味 ， 故不用添加盐）
6. 翻炒均匀关火 ， 香喷喷的豉椒蒜米蚝油酱汁就做好了
7. 捞出茄子放入盘中 ， 把炒好的汁均匀的浇上 ， 放入微波炉
8. 用蒸宝的盖子盖上 ， 也可用防油溅的盖子
9. 选择微波加热 ， 设置5分钟即可
【微波豉椒茄子的做法（微波菜谱）】10. 五分钟后打开盖子 ， 把四周的茄子往中间翻拌 ， 再盖上盖子 ， 继续加热一分半钟即可（不要担心不熟哦 ， 筷子都可以轻易穿过茄子皮了）
11. 成品 ， 很下饭的哦~
12. 成品图~
在(微信公众号：meishi778)分享 微波豉椒茄子的做法 ， 详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 吃货的你学会了 微波豉椒茄子的家常做法了吧 。
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