蚝油香菇扁豆的做法（健脾开胃食谱）
怎么做蚝油香菇扁豆好吃?学做蚝油香菇扁豆需要哪些食材?为您提供蚝油香菇扁豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蚝油香菇扁豆!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
蚝油香菇扁豆的简介：蚝油一直都是我家厨房提味增鲜不二法宝 ， 冰箱中常备 。
不论是素菜还是荤菜加入少许 ， 都会给你的菜品提升口感 。
这道素菜只加少许蚝油提味 ， 味道清淡又鲜美 ， 色彩艳丽 ， 可以作为节日家宴中一道爽口素食美味 ， 清新又解油腻 。
蚝油香菇扁豆的食材：主料：扁豆角300g香菇6朵红椒30g辅料：油适量盐适量蚝油30g白糖2g生抽15ml蚝油香菇扁豆的做法图解步骤：
1.香菇提前泡发至软 ， 扁豆洗净切菱形片 。
2.锅中水烧开放入扁豆焯烫3分钟过凉备用 。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜 。
4.倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻 。
5.加入盐和糖继续翻炒 。
6.加入少许生抽 。
7.再加入蚝油继续翻炒 。
8.放入红椒块翻炒 。
9.加少许鸡精翻炒均匀关火 。
小贴士：扁豆角要焯烫一下在食用可去除一些有害物质 ， 焯烫的时候水中加点盐和食用油 ， 会使豆角碧绿 。
这是一道快手菜 ， 所以豆角要提前焯烫可缩短炒制的时间 。
【蚝油香菇扁豆的做法（健脾开胃食谱）】
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