蟹黄灌汤包的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜,不一定要看蟹黄灌汤包视频才能学会,但怎么做蟹黄灌汤包最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道蟹黄灌汤包吧 。
材料:主料:面粉1000克,温水600克,猪五花肉700克,肉皮冻280克,蟹肉160克,蟹黄,酱油各40克,猪油100克,辅料:料酒6克,香油8克,白糖,葱花,姜末各5克,精盐15克,胡椒粉,味精各1克
蟹黄灌汤包做法:【蟹黄灌汤包的做法(壮腰健肾食谱)】将面粉加水和匀揉透,放置片刻;
2)猪肉剁成肉茸,蟹内剁碎,锅内加猪油烧热,放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油,与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅;
3)将面团搓成长条,揪成每50克4个的面坯,擀成圆皮,加馅捏成提褶包,上蒸笼用旺火蒸10分钟即可 。
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