莴笋丝炒瘦肉的做法（母婴菜谱）
怎么做莴笋丝炒瘦肉好吃?学做莴笋丝炒瘦肉需要哪些食材?为您提供莴笋丝炒瘦肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味莴笋丝炒瘦肉!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
莴笋丝炒瘦肉的简介：莴笋丝炒瘦肉，是我家经常做的一道家常菜，莴笋的口感爽脆清新，非常的好吃 。做法非常的简单，零厨艺都100%成功 。
莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利 。还含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘等 。
莴笋丝炒瘦肉的食材：主料：莴笋500g瘦肉150g辅料：蒜瓣2个盐适量油适量鸡粉适量生粉1小勺莴笋丝炒瘦肉的做法图解步骤：
1.准备好材料
2.瘦肉切丝，放适量的盐鸡粉和1小勺生粉 。
3.加少量清水，用手抓匀，腌制5分钟 。
4.莴笋去皮，先切片，然后切丝
5.莴笋全部切丝，蒜瓣切碎
6.大火把锅烧至滚热，倒入冷油，马上倒入肉丝 。
7.快速翻炒至肉丝变色断生后盛起待用 。
8.锅中油余油，下蒜末爆香 。
9.倒入莴笋丝 。
10.加适量的盐翻炒 。
11.炒至莴笋丝变软后倒入肉丝 。
12.翻炒1分钟后即出锅
小贴士：炒肉的时候一定要把锅烧至滚热，倒油马上放肉丝进去炒，这样瘦肉就不会粘锅了，即热锅冷水下肉炒 。
莴笋炒的时候不要过长，不然口感就不爽脆了 。
【莴笋丝炒瘦肉的做法（母婴菜谱）】
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