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儿童高盐饮食有什么危害？儿童为什么要避免高盐饮食？

食盐是很多人做菜都会放的调味品，能够让食物味道更加丰富，但是食盐不能吃太多，对孩子来说，如果平时饮食总是高盐，会对健康造成不利的影响，还有可能引发一些疾病，那么儿童高盐饮食有什么危害？儿童为什么要避免高盐饮食？下面为大家介绍 。

1、儿童高盐饮食的危害
1．心血管疾病
【儿童高盐饮食有什么危害？儿童为什么要避免高盐饮食？】 儿童食盐过多，无法自行排泄的钠会滞留在体液中，促使血量增加，导致血压增高，很可能发生高血压甚至中风；过咸食物还会加重心脏负担，也可引起水肿和充血性心力衰竭；摄入盐分过多，还会导致体内的钾从尿中排出 。钾丢失过多，对心脏功能会造成伤害，严重者会引起心衰而死亡 。
2．上呼吸道感染
高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力；还可使口腔唾液分泌减少，溶菌酶亦相应减少，有利于各种细菌、病毒在呼吸道的繁殖；同时由于盐的渗透作用，可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致发病 。以上这些因素都会使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵袭的作用减弱，加上孩子的免疫能力比成年人低，吃盐多了，就更容易患上呼吸道疾病 。
3．缺锌
高盐饮食会影响儿童体内对锌的吸收，导致孩子缺锌，影响孩子智力的发育，还会造成孩子免疫力下降，从而引发各种疾病 。
儿童的饮食习惯可塑性极大，为了保证他们健康成长，家长要以身作则，低盐饮食，使孩子从小养成清淡饮食的好习惯 。一般而言，1～6岁的幼儿，食盐量不要超过每日4克，不给或尽量少给小孩子买煎炸的快餐食品 。
2、食盐的误区
1、食盐有没有保质期
大多数人认为家庭用的食盐不会过期，无论放多久，永远是咸的 。这是因为，食盐的主要化学成分是氯化钠，它是咸味的主要来源 。氯化钠的化学性质非常稳定，所以，不论存放多久，咸味是不可能改变的 。但咸并不能说明它没有变质 。因为食盐除了含氯化钠之外，还加有碘化钾，尽管碘化钾的性质比较稳定，但长期在光照、风吹和受热的情况下，碘化钾中的碘元素也会因挥发而使食盐中的碘含量降低，影响补碘效果 。因此，食盐是有保质期的，它的存放时间不宜过长，以三年为宜 。
2、炒菜用食盐爆锅
碘盐中的碘元素是以化合物碘酸钾的形式加入的，碘酸钾的性质比较稳定 。但是，在烹调过程中，碘化钾遇高温会分解成碘挥发掉 。如果炒菜时油一热就把食盐放入锅中，由于温度很高，会导致碘元素挥发 。所以，炒菜时应尽量在菜将要出锅时再加盐，这样可保证碘元素少挥发 。
3、食盐装在开口容器中
多数家庭习惯把食盐放在灶台上，并且盛盐的容器是开口的 。这样做很容易引起加碘盐氧化分解，失效变质 。碘盐应存放在加盖的、不透明的密封容器内，而且应远离灶台，避免高温 。最好放在阴凉、干燥处，避免阳光直射或吸潮 。
4、加碘与不加碘盐的区别不大
部分人特别是农村的老年人，不理解食盐加碘的意义，认为吃盐就是吃它的咸味，与有碘无碘无关，食用加碘与不加碘盐的区别不大，这是非常有害的，因为如果是碘缺乏病患者，不吃加碘盐会加重病情，如果是甲亢患者，吃加碘盐同样也会加重病情，而普通人如果长期不吃碘盐，身体缺碘，也会致病 。
5、食盐的食用量越少越好
食盐的食用量过多或过少都有害 。一般人都知道，高盐饮食有如下的危害：一是可引起高血压，使脑中风的发生率明显增加 。二是损伤胃黏膜，导致胃溃疡、胃炎等胃病 。三是使呼吸道疾病加重引发哮喘等 。可是大多数人却不知道低盐饮食的危害：食盐过少会现头痛、倦怠、恶心、呕吐、食欲不振、全身无力等症状 。医学专家告诉我们，健康成年人每天摄入食盐6克，就可以满足机体对钠的需求 。
6、海盐比食盐含钠少
专家经过调查显示，有61%的人认为，海盐比食盐含钠更少 。其实，海盐与食盐的含钠量是相同的，都为40% 。而专家表示，虽然海盐富含镁、钾和钙等微量元素，但是这些营养素也可通过其他食物获得结果 。
7、炒菜不加盐，钠就不过量
经过专家调查发现，在日常饮食中，有超过75%的钠来自加工食品 。那么超市中现成的汤料包、沙拉酱、罐装或瓶装食品等都含有很多钠 。而且食物标签上“低钠”定义为“不超过140毫克” 。
8、血压正常，吃盐不必担心
其实高血压仅仅是多盐食物的一种并发症 。如果吃盐过多会导致钠摄入过量，而且还会导致老年肥胖症、糖尿病和心脏病危险更大 。即使血压正常的人群，每天钠摄入量也应控制在1500毫克 。

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