韭菜种植，是老根移栽好还是撒籽播种好？ _老根

韭菜种植，是老根移栽好还是撒籽播种好？这就要看具体种植的实际情况而定。韭菜老蔸移栽和撒籽播种，各有各自的优处和不足之处。

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第一，韭菜老蔸移栽。韭菜老蔸在正常情况下，分蘖能力非常强，每个植株一周年能够分蘖2～3株。韭菜老蔸移栽，一定要注意合理密植，一般行距在15～20㎝，株距在10～15㎝之间，每蔸老株要保持5～8株。蔸株数过少，第一年和第二年韭菜产量非常低；蔸株数过多，两年以后，密度增大，造成产量和品质下降，加速了老蔸的老化现象，又得重新翻棵分株栽种。老蔸韭菜移栽的好处是，移栽定植快，生长速度快，产量高，品质好，移栽当年能采收受益。老蔸移栽不足之处是，移栽时蔸株数量过少，产量低，蔸株数量过多，产量高，而密度逐渐增大，加速了韭菜的老化程度，使移栽非常频繁，增加人工成本。一般情况下，每蔸株数保持在5～8株，四年时间翻动移栽一次，保证每年的韭菜产量和质量。在移栽前，必须要施足底肥，保证移栽定植后，韭菜能够正常生长，获得高产。

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第二，韭菜撒籽播种。韭菜撒籽，首先要依据当地气候条件和种植环境，选择优质的韭菜品种。各种韭菜品种，播种期不相同，可以依据种植需要和种植环境来选择合适的优良韭菜品种。播种时，一定要注意施足充足的底肥，以优质的有机肥为最好。播种有三种形式，①是条播。保证行距在15～20㎝之间，种子株距2～4㎝之间。②是穴播。每穴保证6～10粒种子。③是育苗。苗床一般是1～1.5米宽，种子密度在1平方厘米保证1～2粒种子。种子播种，第一年只能收获1～2茬韭菜，而且产量是非常低的，品质非常差，第二年产量比第一年产量要高，但比老蔸移栽产量要低一半。只有第三年，韭菜产量才能正常化。种子播种的韭菜，老化程度比较缓慢，高产期集中在第三至第六年之间，一般能够种植9～10年就要翻棵移栽，避免产量和品质的下降。

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总之，韭菜老蔸移栽，定植快，生长快，产量高，当年能形成产量，但衰老退化快，要频繁翻棵，保证产量；种子撒播，生长繁殖慢，第一年和第二年产量低，到第三年才能提高正常的产量，种植时间比较长，衰老退化程度比较缓慢。

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生活中很多人喜欢吃韭菜，而且韭菜是对环境适应能力很强的一种蔬菜，耐寒耐热耐阴，我国不是特别寒冷的地区一般一年四季都可以露天种植韭菜的，受到季节影响很小，很多人都喜欢种，像乡居小菜家是南方的，我们这边一年四季都长韭菜的，不怕韭菜枯死；而说到种植韭菜，除了撒籽播种还可以是将土壤根部分枝分离出来移栽，那韭菜老根移栽好还是撒籽播种好？乡居小菜自己也种有韭菜，我认为两种方式各有各的优缺点，就看自己的实际需要来选择了，下面具体说说：

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一、韭菜老根移栽

1、韭菜老根怎么移栽

其实，韭菜老根移栽并不难，韭菜是多年生植物，根系分枝多；随着韭菜的不断生长，一株韭菜后面可以生出多个分枝来，而那个分枝是可以分离出来单独种的，做法也是很简单：

把要将韭菜分枝移种到的菜地除草翻耕施足底肥淋一定的水湿润土壤，之后去韭菜地挖开泥土，把长得好的韭菜连根系及泥土一起弄出来，茎连接对应的根为一株分离出来，然后一一种到事先已经整好的菜地里；种好之后要是嫌泥土有点干，就再淋水湿润下。

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需要注意的是，韭菜是需水比较多的植物，加上又是移栽的，需要一定的时间扎根稳，所以移栽之后要看情况勤淋水湿润，利于扎根生长；此外，移栽的时候若是韭菜的叶子比较长，可以截掉一部分的，留有那层白衣包着的地方再往上两三厘米这样就可以了；若是韭菜叶不长，可以不用截掉的，韭菜耐阴，种在阴凉些的地方多淋水利于扎根的，乡居小菜年初从老家带过来的韭菜就是这么种的。

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2、韭菜老根移栽的优缺点

因为是直接移栽的，移栽的韭菜已经算是完整的一株了，只是根部还没有扎根稳，而且叶子也长得还不是很好，而韭菜本身适应能力强，肥水方面施用好，移栽的韭菜很快就能正常长了，而且容易长得大棵，像乡居小菜自己移栽种的，虽然种的不多，但从乡居小菜拍的图片来看长得蛮大棵的。

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所以，要是想种了韭菜之后，韭菜长得好，能早点摘来吃，那么韭菜老根移栽是个不错的选择；当然了韭菜老根移栽也是有缺点的，那就是如果你之前没有种过韭菜，想用老根移栽，可能集市上没有卖，而村里可能没有人种韭菜，像乡居小菜自己，去年想种，但是我住的这边村里没人种韭菜，也没有看到街上有卖，然后我是等到过年的时候叫我妈妈挖一些，我顺便带回来种的。

二、韭菜撒籽播种

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1、韭菜撒籽怎么播种

其实，韭菜撒籽播种不难，根据韭菜的生长习性去做就可以了；韭菜是需水需肥多的植物，整地时要施足够的底肥，建议以农家肥（粪水、鸡粪等）作底肥，泥土整碎小些并保持湿润，之后摊开泥土，均匀撒播韭菜籽，然后手抓细泥土撒上覆盖薄薄的一层（五毫米这样）就可以了。

要注意的是，韭菜籽是干的也有一定的硬度，为了播种后能早点出芽，可以先浸泡种子6-8个小时这样捞出来再播种；播种之后也是要勤淋水保持泥土湿润好出芽长苗。

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2、韭菜撒籽播种的优缺点

韭菜撒籽播种操作简单，买种子就可以种，而且刚播种一般不用担心韭蛆虫害的，当然了缺点也是有的，那就是撒籽播种，生长比较慢，也没有那么大棵，想要摘来吃，需要的时间久一些，要是有足够的耐心等待，选择韭菜撒籽播种挺不错的。

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总结：综合以上分析，韭菜种植，老根移栽、撒籽播种，各有各的优缺点，看自己个人情况去选择了，要是想早点摘来吃，而且也能找到老根可以移栽，那移栽就可以了，而如果是没有老根可以移栽，也有足够的耐心等着韭菜籽播种长大，那就自己买籽播种，播种很简单的。

其他网友观点

韭菜是常年绿叶菜之一，多年生宿根草本蔬菜，韭菜是一种柔嫩香辛蔬菜，味道辣辣的，可以炒着吃，还可以包饺子，我们北方人就愿意吃韭菜，韭菜炒鸡蛋，韭菜可以烙馅儿饼，鸡蛋炒韭菜，是很好的蔬菜，韭菜可以移栽，还可以用撒籽播种。

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一、韭菜移栽，一般都在种植三四年左右，进行一次移栽，直接想要移栽韭菜苗，但是也得找到韭菜苗的来源，如果是不熟悉人卖的韭菜苗，想移栽也是不敢的，也不知道他的品种是什么样的，韭菜是不是高产，他的韭菜是不是有什么病害，这都是考虑到的，如果是邻居家有韭菜苗，每年看到他家韭菜长得挺好，这样的韭菜苗可以移栽，移栽方法，可以单垄单苗移栽，直接刨沟，把韭菜苗做个处理，去除多余的根系，按照穴的距离两厘米，垄的距离100mm 。直接埋在的沟里，移栽后浇水。

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二、撒籽播种

自己家想用籽种非菜，必须选好的种子，最好到种子商店去买，由于那里的种孑特别纯，种植一回能挺个四年到五年的，选种子是关键问题，种子的种植方法，先把种子泡在温水里，水上面会飘上了一些杂质，也会漂上一些韭菜籽，这是不成熟的种子，这些都要挑出去，再底下剩下的这些种子，泡温水里24小时后，取出来就可以播种了，也是刨沟散播，垄的距离100mm，散播后埋上土，用脚踩实，这样的就等出苗儿了。

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【韭菜种植，是老根移栽好还是撒籽播种好？】自已用种子播种的，头一年是吃不着韭菜的，因为头一年是韭菜养根的时间，头年种植以后，连续四年到五年，就不用再种植和移栽了，如果过五年后，可以进行一次移栽，但是得根据自己家，韭菜苗的长势情况，如果说韭菜长势不太好，可以再次播种，这样的播种方式，能保证韭菜的质量，我说还是播种的好。