萝卜脊骨汤的做法（热菜菜谱）
萝卜脊骨汤的做法简单是热菜菜谱的常见菜，不一定要看萝卜脊骨汤视频才能学会，但怎么做萝卜脊骨汤最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道萝卜脊骨汤吧 。
材料:【萝卜脊骨汤的做法（热菜菜谱）】脊骨700g，萝卜400g，调料：盐6g，姜5g
做法:1、将脊骨洗净，萝卜切块，姜洗净切片 。
2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入脊骨烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫 。
3、将脊骨放入锅中，一次性加够足量清水，放入姜片，大火加热至快沸腾时，用勺撇去浮沫 。调中小火煲2小时 。
4、放入萝卜块，继续用小火煲15分钟，食用前调入盐即可 。
小诀窍:1、焯烫脊骨可以去除肉中的血污，还可以收紧上面的肉，经过2个小时的煲炖，也不会散烂
2、煲汤一定要一次性倒入足量水，中途不要添加，否则会冲淡汤的鲜度，如煲炖过程中发现水少，必须添加，也一定要添加开水，但口味也略有损失 。
3、这个季节的萝卜最好吃，很水灵，你若不喜欢，可替换成冬瓜、胡萝卜等其它蔬菜 。
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