香辣血粑豆腐的做法（蒜苗）
怎么做香辣血粑豆腐好吃？学做香辣血粑豆腐需要哪些食材？为您提供香辣血粑豆腐的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的香辣血粑豆腐 。
血粑豆腐 ， 又称猪血丸子 ， 是湖南邵阳地区的传统家常菜 。是每年的十一、十二月份 ， 几乎家家户户都制此品 ， 以供数月之需 ， 是当地冬至腊月制作的一种过年食品 ， 有着悠久的传统 。
香辣血粑豆腐的主料：血粑豆腐(1个)
做香辣血粑豆腐所需厨具：煮锅、炒锅
香辣血粑豆腐的做法图解步骤
1.准备材料 。
2.血粑豆腐切开的样子 。
3.锅中加水将血粑豆腐切开放到锅里煮3分钟 。
4.青蒜斜切段 。
5.辣椒切段 。
6.煮好的血粑豆腐捞出晾凉 ， 切薄片 。
7.炒锅里放少许油（油一定要少 ， 因为原料会出油）小火将血粑豆腐煎出油脂 ， 转大火翻炒 。
8.翻炒血粑豆腐至变色 ， 倒入一勺豆豉辣酱 ， 炒匀后倒入辣椒 。
9.将辣椒和血粑豆腐翻炒均匀 ， 血粑豆腐也基本熟透准备出锅前放入青蒜即可出锅 。
小窍门：血粑豆腐在炒之前需要在水中煮几分钟 ， 一是卫生、干净 。二是可以回软 ， 去一些油脂 。
【香辣血粑豆腐的做法（蒜苗）】
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