饮食预防冬季常见病（冬季饮食）
1.防中风
美国一份研究报告披露，每天进食一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险 。其研究资料显示：每天吃1份菠菜的女士比1个月吃1份者的中风几率低了53%;每天吃1份胡萝卜者比不吃者低68% 。这主要得益于胡萝卜素，它转化成维生素A后可防止胆固醇在血管壁上沉积，保持脑血管通畅，从而防止中风 。
2.防心脏
病荷兰医学研究者认为，苹果、洋葱、茶叶可保护心脏，能减少心脏病的发病率，因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂 。研究表明，饮食中的黄酮类物质主要来源于苹果、洋葱和茶叶，凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的几率可减少45%，吃苹果1个以上者则可减少一半 。
3.防胃癌
医学专家新近公布的一项研究资料显示，叶酸和硒酵母均具有防止胃癌的作用 。通过动物实验及对萎缩性胃炎患者的长期临床观察发现，叶酸和硒酵母不仅在动物体内对癌前病变有抑制作用，在人体内也同样有效 。绿叶蔬菜、菌类、动物肝肾等都富含叶酸和硒元素，宜多食 。
4.防肠癌
【饮食预防冬季常见病（冬季饮食）】美国癌症研究所的一项大规模调查发现，喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜，并适量饮用红葡萄酒的人，其发生肠癌的几率较普通人低50% 。因为红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，故有助于降低患癌的几率 。
5.防肺炎
据临床医生报道，具有抗氧化与调节免疫作用的维生素A和硒元素，能使儿童免遭肺炎之害，已患肺炎的儿童多摄入这两种营养素，则可以缓解病情，加快康复 。
6.防流感
服用维生素C究竟能否预防流感，关键在于人体内是否有足量的铜 。铜离子可积聚在“流感”病毒表面，为维生素C提供攻击的“靶子”，从而置“流感”病毒于死地 。富含铜的食物有动物肝脏、芝麻、豆类等 。
7.防缺钙
豆腐煮鱼可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙引起的疾病 。因为豆腐中含有大量钙元素，若只吃豆腐，机体对钙的吸收率会很低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，就可大大增加机体对钙的吸收与利用 。
8.防衰老
芝麻与海带同食，能美容、抗衰老 。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇;海带则含有丰富的钙和碘，能净化血液，促进甲状腺素的合成，两者同食，美容、抗衰老的效果较佳 。
（责任编辑：麦少莹）
推荐阅读
- 孕妈孕期感冒要注意什么问题？孕妈预防感冒要知道哪些常识？
- 冬季预防老人口腔疾病的方法有哪些？
- 猫传腹的早期症状以及预防和治疗方法
- 白领一族预防颈椎病的小妙招
- 【失眠怎么治疗】失眠怎么办 饮食如何调理
- 边牧犬呕吐是些什么原因
- 在秋季不同节气养生有哪些不同？秋季养生饮食有哪些注意事项？
- 【上班族怎么饮食】上班族的“八点”饮食原则
- 吃什么食物能预防男人脱发？男性脱发有哪些原因？
- 老人预防秋燥的方法有哪些？老人如何预防秋燥？