当归枸杞粥 春季养肝又明目（春季饮食）
春天的精气应肝脏，而肝脏与眼睛的关系最为密切，中医讲：“肝开窍于目 。”
因此，在春天多注意调理肝脏，就能起到明目的作用 。很多方法可以在春季养肝明目，枸杞当归粥就是饮食调护的一个方法 。具体制作方法如下：
【当归枸杞粥 春季养肝又明目（春季饮食）】用当归15克，枸杞10克，白米适量 。将当归放入带盖的容器内，注入热水、使之膨胀，然后取出切成薄片 。共同放入慢炖锅中，煮至烂熟 。
当归性味甘、辛温，归肝、心、脾经，有补血活血的作用 。枸杞的性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目，还能增强人们的免疫力 。二者与白米共煮为粥，不仅香浓味美，而且营养丰富 。
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