泡椒凉拌木耳的做法
怎么做泡椒凉拌木耳好吃?学做泡椒凉拌木耳需要哪些食材?为您提供泡椒凉拌木耳的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味泡椒凉拌木耳!
泡椒凉拌木耳
最近爱上吃辣椒 ， 不管凉拌啥都喜欢放点辣椒吃着才过瘾
凉拌木耳是家里常做的凉菜 ， 加泡椒还是第一次
泡的木耳就一小把也不是很多 ， 放了2个就已经够味了
我还加了剁椒 ， 脆脆的又够辣真心好吃
材料：木耳、葱、大蒜、泡椒、剁椒
调料：盐、鸡精、酱油、糖、香油、香醋
教您泡椒凉拌木耳的家常做法 ， 泡椒凉拌木耳怎么做好吃
【泡椒凉拌木耳的做法】1、木耳先洗净泡发 ， 剪去木耳的头 。
2、将处理好的木耳放到开水里烫5分钟 ， 过冷水 。这样的木耳会脆一点 。
3、将蒜剁成蒜蓉 ， 葱还有泡椒切成小段 。木耳切成丝 。
4锅里下油 ， 加入蒜蓉爆香 。关火 ， 加入香醋2勺、泡椒剁椒、鸡精少许、酱油少许、盐少许、糖1勺 ， 再滴入香油 ， 最后加入小葱拌匀即可 。
自言自语：
1、发木耳的一定要把木耳发透 ， 一定提前发 ， 不要等做饭了急急忙忙的发木耳 。提前一晚发吧 ， 把木耳洗干净 ， 放上一点水耐心的等它发透 。
2、要把木耳的根部处理干净 ， 一般我都是拿个剪刀剪掉 。白木耳也一样哦 。
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