莲藕香煎肉饼的做法
怎么做莲藕香煎肉饼好吃?学做莲藕香煎肉饼需要哪些食材?为您提供莲藕香煎肉饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味莲藕香煎肉饼!
莲藕煎肉饼香、酥、爽，很好下饭喔 。
材料：莲藕2节，猪肉末3两，鱼肉末3两，葱2两 。
调味料：麻油，生抽，胡椒粉，盐，糖，酒，生粉，油 。
【莲藕香煎肉饼的做法】
教您莲藕香煎肉饼的家常做法，莲藕香煎肉饼怎么做好吃
1.肉末分别加入1茶匙麻油，2茶匙生抽，半茶匙胡椒粉，1茶匙糖，几滴料酒腌制15分钟，莲藕去皮洗净擦成末，葱切末 。
2.准备好的材料全倒进大碗里，加入半茶匙盐，1茶匙生抽，半汤匙生粉搅拌均匀 。
3.热锅热油，用汤匙或筷子挖适量的肉末放锅里，用锅铲压成饼状小火慢煎，两面煎成金黄色即可 。
我觉得一半鱼肉一半猪肉的肉饼最好吃了，所以不管做什么肉馅都喜欢鱼肉加猪肉，猪肉肉香浓，鱼肉鲜味重，少了哪样都不乐意 。
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