喝茶有哪些误区?

不会泡茶不会喝茶,既品不出茶本身的好,也可能对身体带来一些健康隐患 。

不同品种品性的茶有不同的泡法喝法,这里我们只说常见几种对身体不利的泡茶喝茶误区:


喝茶有哪些误区?
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保温杯泡茶

沏茶宜用陶瓷壶杯,或者耐高温玻璃杯,却不宜用保温杯 。用保温杯泡茶,茶叶较长时间保持高温浸泡,不仅少了茶香,加重苦涩味;还会丧失部分营养成分,特别是维生素 。

另外,一大杯茶长时间浸泡,也容易使茶中的重金属析出,不利健康 。

喝茶最好做到茶、水分离 。

泡浓茶:

茶水太浓,浸出过多的咖啡因,对胃肠刺激性太大;也容易影响睡眠 。

喝茶趁热:

一些地区的人,譬如潮汕地区,喝茶喜欢“”“趁热”,但是过热的茶水易烫伤食管,食管粘膜长期受损,长此以往,容易诱发食管癌 。

茶垢不清:

不要相信茶垢养壶,茶垢还会伤人呢 。

空腹饮茶:

空腹饮茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化;同时茶叶中的咖啡因在空腹状态下,更容易迅速吸收,也可能引起心悸、头痛、胃部不适、心烦等“茶醉”现象 。

若发生“茶醉”,可吃糖果或喝糖水以缓解 。

饭前后大量饮茶:

道理同上,茶水冲淡胃液,影响食物消化 。

饭后半小时不宜喝茶 。

睡前饮茶:

茶中含咖啡因,睡前饮茶会精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠 。尤其是新采的绿茶 。

睡眠不佳的人,下午三四点后最后就不要喝茶了 。11

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一、用保温杯泡茶:沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯 。因用保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分 。

二、用沸水泡茶:用沸腾的开水泡茶,会破坏很多营养物质 。例如维生素C、P等,在水温超过80℃时就会被破坏,还易溶出过多的鞣酸等物质,使茶带有苦涩味 。因此,泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃ 。尤其是绿茶,如温度太高,茶叶泡熟,变成了红茶,便失去了绿茶原有的清香、爽凉味 。
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三、泡茶时间过长:茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳 。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来 。时间太长,茶水就会有苦涩哧 。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用 。

四、扔掉泡过的茶叶:大多数人泡过茶后,把用过的茶叶扔掉 。实际上这样是不经济的,应当把茶叶咀嚼后咽下去,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质 。
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五、习惯于泡浓茶:泡一杯浓度适中的茶水,一般需要10克左右的茶叶 。有的人喜欢泡浓茶 。茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大 。泡一杯茶以后可续水再泡3~4杯 。

茶已被国际公认会健康茶饮,因此很多人把茶当做日常生活中的健康饮品 。虽然喝茶有利于身体健康,但也要选择正确的喝茶方式与科学的泡茶方式,只有注意这些小细节,喝茶才能起到保健养生、修身养性的作用 。


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中国作为世界上最早种茶喝茶的国家,茶已经成为国饮 。

茶作为饮料,不仅可以止渴生津,而且茶叶自身含有丰富的内涵物质,

茶叶里的主要内涵物质有:茶多酚,咖啡碱、氨基酸,色素、维生素、酯多糖、矿物质、芳香类物质等八大类 。茶叶的营养物质是以化合物形式存在于茶叶当中 。

其中只有20%-----30%可溶于水,成游离状态 。以喝茶的方法吸收的只有3%,但以吃和其他添加方式则可以有效吸收15%以上,如奶茶,酥油茶 。

茶叶最初以药的形式存在的,具有清热解毒的功效,慢慢发展到煮粥,煮茶泡茶茗饮,到现在的除了泡饮,还有提取添加剂的方式用来养生或者美容 。

茶经过现在科学的证明,对人体养生和预防慢性疾病有很好的辅助作用,同时我们在日常喝茶中也要注意喝茶的方式方法,喝茶的时间选择,区分不同的体质来喝茶 。

【喝茶有哪些误区?】第一个误区,就是区分不同的体质,中国的六大茶类按照发酵的程度和工艺分飞绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶,发酵轻的茶性寒,胃弱体寒的人应该少喝,更不能和浓茶 。

第二个误区,就是空腹喝茶,由于咖啡因的作用,很容易引起“茶醉” 。会根据不同的群体出现心慌,头晕等现象 。

第三个误区,茶不是药,不要相信茶可以包治百病,茶是一种饮品,最多是一种保健品,对人的养生有一定的效果,但是要在长期喝茶的基础上才会有效果 。

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