黄米夹心馒头的做法（年夜饭）
怎么做黄米夹心馒头好吃?学做黄米夹心馒头需要哪些食材?为您提供黄米夹心馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄米夹心馒头!
准备时间：2小时以上
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
黄米夹心馒头的简介：馒头是家常的主食之一 。尤其是在北方地区 ， 馒头是常见的家庭主食 。馒头的花样很多 ， 在我们山东尤其是胶东地区每年过年必做的事情之一就是要蒸上一大锅馒头 ， 以备过年只需 。胶东馒头的种类非常多 ， 其中有好多花样胖子在以前的菜谱中做过介绍 。胖子制作的这款馒头是夹心馒头 ， 算是对传统山东馒头的一点小创新 ， 黄米中加入了黄油和奶油吃起来奶香浓郁 。
黄米夹心馒头的食材：主料：黄米100g面粉800g辅料：奶油20g黄油10g糖粉30g酵母粉8g清水适量黄米夹心馒头的做法图解步骤：1.黄米入锅中蒸熟 。
2.加入奶油、黄油和糖粉拌匀 。
【黄米夹心馒头的做法（年夜饭）】3.拌好的黄米每20g一份揉成团 。
4.面粉加酵母粉和清水揉成面团 。
5.盖上湿笼布放在温暖处自然醒发 。
6.醒发好的面团 。
7.将醒发好的面团排气揉上劲 。
8.加剂子擀成面皮 。
9.取一个黄米团放入面皮中 。
10.用手的虎口收口 。
11.整理成型 。
12.将做好的生坯盖上毛巾醒发15分钟 。
13.将醒发好的面团放入蒸锅中旺火上汽蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可 。
小贴士：蒸好的馒头不要马上取出 ， 关火再虚蒸5分钟然后取出 。
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