有哪些具有争议性的食物？ _食物

有句话叫世界之大，无奇不有，对于食物来说也是一样的，全球有233个国家和地区，人口总数为76亿左右。这样丰富的国家和庞大的人口造就了全球形态各异的饮食文化，因此世界上的美食也是数不胜数，与此同时，也出现了一些令大多数人无法接受并极具争议性的食物。作为两广人之一的我，今天就来说说哪些食物比较具有争议性（禁菜我就不说了，毕竟很少人吃）。

先从两广开始吧，因为两广地区就有很多争议性的食物。第一个争议性食物：牛欢喜，想必看过电影《低俗喜剧》的都知道，暴龙哥吃的印象最深的菜就是牛欢喜了。牛欢喜就是指母牛的那里，而人们物尽其用，拿来配合配料炒做成一道菜。其中最常见的是爆酱牛欢喜，做法是将牛欢喜放入酱油以及葱蒜辣椒一起爆炒后，浓烈的酱汁味伴着牛欢喜，格外响脆。这道美食也是很具争议性，重口味，而我是没吃过的。

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第二个就是牛瘪：牛瘪我是吃过几次的，别说，味道还可以，有点苦，但是能接受，我们柳州的牛瘪也是比较出名的，而且牛瘪在我们县还是道特色菜，有些人还慕名而来呢。很多人不懂的还以为牛瘪就是牛屎，其实不然。牛瘪（biě），又被称为“百草汤”，在宰杀牛时之前先让牛吃青草和中草药，然后在宰杀后将其胃和小肠中未完全消化的的食物取出，挤出液体放入佐料慢熬而成。牛瘪还有有健胃、祛热和助消化的功效呢，但是很多人也是不敢恭维，觉得重口味。

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第三个；皮蛋，皮蛋我相信很多人还是可以接受的，但是对于被称为食物链顶端的男人贝爷来说，皮蛋却成了他的噩梦，很多国外的确实接受不了皮蛋，并且CNN还将评其为“全球最恶心的食物”，但是国内却有许多人爱死皮蛋了。

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第四个；臭豆腐和螺蛳粉，臭豆腐是湖南的名小吃，闻的时候臭，但是吃的时候就欲罢不能了，外表的酥脆配合汤汁滑爽，简直不要再好吃了；同样闻着臭的就是我们柳州大名鼎鼎的螺蛳粉，螺蛳粉也是我的最爱，虽然很多人受不了酸笋的味道，但是我觉得螺蛳粉不加酸笋总是缺点什么。这两个食物也是爱的人爱之深，讨厌的人也是避之不及。

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第五个是香菜和鱼腥草；小时候我是不吃香菜的，我也不吃葱，但是我吃鱼腥草，长大后两者我都吃了。香菜的味道很独特，一般是当做调味品，但是有的人甚至直接拿来当蔬菜吃，但是讨厌的人却碰都不敢碰。鱼腥草，它是一味中药，具有清热解毒，利尿消肿等功效，其味道具有很强腥味，味道很重，受不了的人可能吃了会吐，可以凉拌可以烫熟了吃，对我来说味道甚美。

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以上五个是国内的，下面说说国外的几个急剧争议性的食物。第六个；黑蜘蛛，在神奇的国度-印度，还有柬埔寨会将黑蜘蛛作为一道美食来享用，很多人看到蜘蛛就怕，更别说吃了，所以这也是一道非常具有争议性重口味的食物。

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第七个是发酵鲑鱼头；这道菜是阿拉斯加的传统美食，其制作方法主要是将鱼头砍下来后，将其埋在地下几个星期，这样鱼头就会就发生腐烂。然后在鱼头烂的没影之前把它们挖出来，捣烂，在碗中冷藏。这这个过程听着就害怕，为啥不吃新鲜的呢！不过这是人家当地的传统，我们就不做过多的评价啦。

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第八个是猫屎咖啡；咖啡平时我们不少喝吧，有提神醒脑的作用，困的时候来一杯还是有点作用的。猫屎咖啡原产于印度尼西亚，麝香猫把咖啡果吃进去再排出来。顾名思义，猫屎咖啡就是用猫的屎做的咖啡，这个听起来确实挺恶心的，但是由于经过麝香猫的胃的发酵，咖啡会变得香醇可口，而且价格昂贵，一般人还喝不起呢，比如我这种人就喝不起。

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第九个是活蛆奶酪；这个是意大利美食，制作过程是在发酵的早期阶段加入奶酪苍蝇的幼虫，然后待其孵化之后食用，因为奶酪中的脂肪腐败产生一种独特的风味，人们就钟情于这种味道。又是腐败又是活蛆的，想想都害怕。

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第十个就是日本的“金粒餐”； “金粒餐”需要半年前预约，先让客人在一群少女中选定一个，然后和她签约，定好粑粑的味道后在半年之内，少女只吃顾客定好的味道的食物。半年之后当预订的少女第一时间把预订的“粑粑”拉出，掉到碟上时，客人就拿个汤匙开始享用了，当然还有其他的做法，比如油炸的。这个我真的是最不能理解的，这些食物也再一次刷新了我的认知。

以上就是我认为比较具有争议性的食物，虽然有些东西我还不敢去品尝，但那却是当地人或者少数人的特色传统，我们也需要尊重别人的传统，不知道各位还有更多的美食分享不呢。

其他网友观点

有哪些是具有争议性的食物？

【有哪些具有争议性的食物？】这个问题是没有具体的标准和答案。因为每个人的爱好不同，吃法不同，心赏的角度不同，得出的结果就会不同。如体质不同的人对同一种食物，就会有不同的认识，有的认为是食性食物，而有认为是药性食物。只能说根据自己的情况和病症来判断的某种食物用途和作用了。