2年母鸡与5年母鸡的鉴别方法是什么？ _母鸡

五年的老母鸡炖汤普通锅炖不烂，要用高压锅炖一二小时才能炖烂，二年的母鸡用普通锅炖一小时就差不多了。吃起来口感应二年左右的母鸡更鲜，五年的母鸡已经进入老年化了

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据农村生活经验

1 ， 2年母鸡冠较小，偏红， 5年母鸡鸡冠较大，偏红黑暗沉。

【2年母鸡与5年母鸡的鉴别方法是什么？】2 ， 2年母鸡身板较小，羽毛较明亮艳丽， 5年母鸡油多，身板大，羽毛干枯暗沉。

3 ， 2年母鸡脚爪较嫩多肉， 5年母鸡脚爪弯曲老厚指甲厚重。

现在农村很少5年母鸡，母鸡年份长输卵管给油堵住不下蛋，养老母鸡没经济价值。

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这个还真没有仔细研究过。但5年老母鸡比两年母鸡肉质较紧。而做出来的鸡汤要比两年的好， 5年的味道更鲜美清甜。由其营养价值更高！

老母鸡对于坐月子妇女有很好的补充营养，且还对奶水少的妇女有催乳，生乳作用。

外人一般很难买得到5年以上老母鸡，一般都是村里自销，或亲戚朋友要去了。

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2年母鸡与5年母鸡的鉴别方法是什么？