泡椒三文鱼的做法（益智补脑食谱）
怎么做泡椒三文鱼好吃?学做泡椒三文鱼需要哪些食材?为您提供泡椒三文鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味泡椒三文鱼!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
泡椒三文鱼的简介：不少人都接受不了生吃鱼肉，三文鱼确实是生吃的营养价值最高 。如果确实不习惯生吃三文鱼，可以尝试下我今天做的这道菜，我将挪威三文鱼加入泡椒改良成川菜，味道真的很好吃，我推荐大家一定要尝试做一次，因为我做好拍完照后还没有来得及品尝就快没有了！我老公给我的结束语很简单就是“好吃”，三文鱼要想做得好吃，还是需要一点心思 。若常吃三文鱼，患肾癌的几率比不吃三文鱼的人低74% 。三文鱼中提取出的Ω-3不饱和脂肪酸可消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的活性生物物质，起到防皱纹的功效，三文鱼是欧米加-3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一，Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效；据说每周期两次就可将心脏病攻击死亡的概率降低三分之一 。还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂
泡椒三文鱼的食材：主料：三文鱼250g辅料：油适量盐适量鸡蛋清适量大蒜适量香菜适量郫县豆瓣酱适量泡姜适量生抽适量黑胡椒适量小尖椒适量香葱适量泡椒适量泡椒三文鱼的做法图解步骤：
1.准备材料：三文鱼250克，小葱，香菜，大蒜，泡椒，泡姜，尖椒
2.尖椒切成圈，香葱，香菜切成末，大蒜切成片
3.泡椒和泡姜切成碎末
4.三文鱼去鳞切块，加入黑胡椒，盐，鸡蛋清腌制片刻
5.锅里倒油烧热，油热后爆香尖椒，豆瓣酱，泡椒，泡姜，葱蒜
6.将三文鱼倒入迅速滑散
7.均匀的晃动锅就可以了，调入生抽1勺,1勺料酒
8.蚝油1勺，盐适量翻炒均起锅装盘，撒上香菜末即可
小贴士：1.因为蚝油，豆瓣酱，泡椒，泡姜里面都含盐，所以另外放的盐按需在加
2.三文鱼肉为了保证口味最佳和营养不流失，所以不需要炒的特别熟，最后翻炒时间也不需要特别长
3.三文鱼老少皆宜，特别对心血管疾病患者和脑力劳动者更加适合
【泡椒三文鱼的做法（益智补脑食谱）】
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