平菇烧白菜的做法（营养不良食谱）
怎么做平菇烧白菜好吃?学做平菇烧白菜需要哪些食材?为您提供平菇烧白菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味平菇烧白菜!
准备时间：10-20分钟
【平菇烧白菜的做法（营养不良食谱）】制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
平菇烧白菜的简介：平菇性味甘、温 。具有追风散寒、舒筋活络的功效 。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症 。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用 ， 能增强机体免疫功能 。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢 ， 调节植物神经的作用 ， 而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡 。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果 。另外 ， 对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处 。
白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用 ， 可炒食、作汤、腌渍 ， 与小白菜一起成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬 。在我国北方的冬季 ， 大白菜更是餐桌上的常客 ， 故有“冬日白菜美如笋”之说 。大白菜具有较高的营养价值 ， 有“百菜不如白菜”的说法 。
这道菜简单营养 ， 而且也是快手菜 ， 经济菜 ， 很下饭的菜 。
平菇烧白菜的食材：主料：平菇500g白菜200g辅料：油适量盐适量猪肉适量干辣椒适量蒜适量葱适量酱油适量蚝油适量鸡精适量平菇烧白菜的做法图解步骤：
1.平菇洗净去根 ， 撕成小朵．白菜洗净 ， 沥干水份 ， 叶子撕成和蘑菇差不多大小的片 ， 白菜帮切成片 。
2.猪肉切成丝 。
3.葱、蒜、辣椒切好备用 。
4.锅中放水烧开 ， 下入平菇 ， 焯烫1分钟 ， 捞出沥水 。
5.锅中放油烧热 ， 下肉丝煸炒至肉丝发白 ， 放入切好的葱、干辣椒炒香 。
6.下入焯好的平菇和白菜 ， 翻炒一下 ， 调入盐 ， 酱油 ， 蚝油 ， 翻炒均匀 。
7.最后调入鸡精翻炒均匀即可 。
小贴士：白菜用水焯一下会更好 。根据自己的喜好 ， 不放肉丝 ， 素烧味道也不错 。
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