干焙土豆丝的做法（健脾开胃食谱）
干焙土豆丝做法简单是健脾开胃食谱做法大全的常见菜，不一定要看干焙土豆丝视频才能学会，但怎么做干焙土豆丝最好吃，跟着的做法图解来做这道干焙土豆丝吧 。
【干焙土豆丝的做法（健脾开胃食谱）】干焙土豆丝的介绍：
这道菜人见人爱，油虽稍多些，但是一人夹两筷子就解决掉了，没负担~做法也超级简单 。在云南我们经常点这道菜吃，非常受欢迎~
干焙土豆丝的食材和调料：
土豆 2个中等大小或1个大土豆 盐 1/2小匙 辣椒粉 1/4小匙 花椒粉 一点点 孜然粉 一点点
教您干焙土豆丝的家常做法，如何做干焙土豆丝才好吃
一、 土豆去皮，用擦丝器擦成丝，然后放水里洗一下马上捞出挤掉水分待用
二、 平底锅锅烧热多下点油，把挤掉水的土豆丝放入锅中压平，中小火加热，有不均匀的地方就压实一下防止散掉，待定型后，摇晃锅底防粘 。继续加热，用筷子夹起看到底部金黄时翻面，煎另一面，另一面也金黄时，就撒上盐、辣椒粉孜然粉花椒粉即可
家常美食小贴士：
口味可根据个人喜好调整，煎的时候油要比平时炒菜多些这样会好吃 。另外，土豆丝堆的越厚煎的时间越长，根据情况灵活掌握 不需要加面粉或其他东西土豆丝就可以粘在一起，主要土豆丝不要泡在水里，用水洗一下过多的淀粉就可以，在加热过程中，土豆本身的淀粉就将它们粘在一起了 还有，土豆丝不要擦的太丝了啊，吃起来没口感，当然也别对自己的刀工太有信心，切的丝不适合做这道菜，擦的丝最好
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