吃红烧肉有哪些好处？
红烧肉是范工最喜欢吃的菜之一，红烧肉具有肥而不腻、肉质松软可口、色泽红亮、香甜无比等特点，老少皆宜，是一道非常好吃的家常菜，深受大众的欢迎 。
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红烧肉的营养价值很高，吃红烧肉也有非常多的好处，主要体现在：
1、它含有丰富的蛋白质，并且蛋白质质量很好，另外红烧肉还有人体所需的脂肪酸，为人体提供营养、补充能量 。
2、红烧肉还含有大量的维生素和微量元素 。青少年吃红烧肉能补充营养促进生长发育；而老年人吃红烧肉还能健康长寿，至于为啥能健康长寿，这个其实有科学依据的 。因为红烧肉所含的优质蛋白可以延缓机体的衰老，并且红烧肉的脂肪酸比例非常合理，对老年人身体健康很有帮助 。而对于女性来说，红烧肉有丰富的维生素，肉皮含有胶原蛋白，吃了有助于美容养颜 。
这红烧肉不管对男女老少都有那么多的好处，你说是不是要学习一下怎么做红烧肉？
第一步、将洗净的五花肉切成3厘米左右的块，锅中倒入冷水，同时放入切好的肉块，水开后把肉块儿煮5分钟捞出控净水份备用 。要点：肉一定要选肥瘦相间的五花肉、凉水下锅、切块大小均匀 。
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第二步、锅中倒入适量油，接着放入白砂糖，均匀翻炒，炒到微黄即可 。加入八角，倒入肉块煸炒至水分干使肉块裹上糖色后，将料酒酒从锅边淋入，翻炒两下放入酱油，待翻炒均匀后往锅中加入开水 。要点：糖色不能炒焦、水要加开水 。
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第三步、姜片、香叶、葱段等用小布袋装起来，放入锅中，同时加冰糖，盖上盖子小火焖一个小时 。时间到后将香料袋子取出，最后放盐，大火收汁，汤汁收浓稠就可以出锅装盘 。要点：香料要袋装，易夹出、盐最后放、大火收汁即可出锅装盘，散上葱花 。
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虽说红烧肉好处多多，但是也不要吃过量哦，毕竟红烧肉的脂肪还是比较多的，对于患有高血脂、高血压、糖尿病或者肥胖症的人就不要经常食用了，不过一般人还是可以经常吃的 。
其他网友观点
五花肉:补肾、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
【吃红烧肉有哪些好处？】红烧肉的脂肪较高，有患有高血脂、高血压、糖尿病或者肥胖症的人不能长食 。
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