虫草花香菇汤的做法（滋阴食谱）
【虫草花香菇汤的做法（滋阴食谱）】虫草花的功效与作用?虫草花也叫蛹虫草或蛹草、冬虫夏草花，主要分布在我国吉林、河北、陕西等省 。其主要的化学成分药理、药效与野生冬虫夏草极为相似 。 虫草花含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、30多种人体所需的微量元素、维生素，还富有虫草最有效的成分虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD酶等 。 虫草素：一种具有抗菌活性的核苷类物质，对核多聚腺苷酸聚合酶有很强的抑制作用 。在DNA转录mRNA过程中使mRNA成熟障碍，抑制癌细胞的生长 。并且有降血糖作用 。 虫草酸：可以显著地降低颅压，促进机体新陈代谢，因而使脑溢血和脑血栓病症得到缓解 。 虫草多糖：一种高度分枝的半乳甘露聚糖，它能促进淋巴细胞转化，提高血清lgG抗体含量和机体的免疫功能，增强机体自身抗癌抑癌的能力 。 SOD（超氧化物歧化酶）：可消除机体内超氧自由基，具有抗衰老、抗癌、抑癌等作用 。
虫草花香菇汤的主料：虫草花(适量)虫草花香菇汤的调料：香菇(适量)韭黄(适量)鸡蛋(适量)红萝卜(适量)生粉水(适量)盐(适量)做虫草花香菇汤所需厨具：砂锅虫草花香菇汤的做法图解步骤
1、先将香菇洗净泡软,虫草花洗净泡开 。
2、红萝卜切丝,香菇切丝，韭黄切段 。
3、调好生粉水，生粉五茶匙，加水大半碗 。
4、放半煲清水，加入虫草花,香菇泡的水 。
5、大火煲半小时 。
6、加入红萝卜煲10分钟 。
7、加入韭黄煲5分钟 。
8、加鸡蛋打散 。加入调好的生粉水，慢慢推开 。
9、加入少许盐，即可 。
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