鳄鱼虫草花汤的做法（滋阴食谱）
特意查了一下有关鳄鱼的资料： 鳄鱼不是鱼 ， 是爬行动物 ， 鳄鱼之名 ， 或是由于其像鱼一样在水中嬉戏 ， 故而得名此 。 鳄鱼肉脂肪量低 ， 骨胶原含量高 ， 食疗功效上佳 ， 有助平喘化痰、止咳润肺、润肤养颜 ， 被指对久咳、支气管毛病及哮喘等有相当疗效 ， 尤其在转天气时 ， 长者及小童饮用可改善气管不适等症状 。鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益；川贝、南北杏都有化痰止咳功效 ， 可补益肺气 ， 增强抵抗能力 ， 减少患感冒、支气管炎等疾病 。身体虚弱 ， 经常伤风感冒 ， 咳嗽久而不愈者 ， 可用此汤佐膳作食疗 。有关虫草花是这样记载的：虫草花呈美丽的金黄色 ， 虫草花有虫草的药效 ， 却不像虫草贵 ， 口感还不错 ， 其性质平和 ， 不寒不燥 ， 具有补肺、补肾和护肝养肝的功效 ， 主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促 。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用 ， 补益效用相当多 ， 最适合肝肾阴虚人士食用 。
鳄鱼虫草花汤的主料：鳄鱼肉(适量)虫草花(适量)淮山(适量)红枣(适量)陈皮(适量)鳄鱼虫草花汤的调料：无做鳄鱼虫草花汤所需厨具：煮锅鳄鱼虫草花汤的做法图解步骤
1、虫草花用清水浸泡待用（水不要倒掉） 。
2、将鳄鱼放入锅里 ， 然后将洗泡过的红枣、陈皮、淮山也一同放入 。
3、注入半锅水大火煮沸约半小时 。
【鳄鱼虫草花汤的做法（滋阴食谱）】4、转中慢火煮十分钟左右 。
5、将浸泡过的虫草花连水一同倒入到锅里再转大火一起继续煮沸 。
6、五分钟后放少许盐即可熄火 。
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