蔬菜汤饺的做法（补阳食谱）
蔬菜汤饺的做法简单是补阳食谱的常见菜 ， 不一定要看蔬菜汤饺视频才能学会 ， 但怎么做蔬菜汤饺最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道蔬菜汤饺吧 。
蔬菜汤饺材料:鸡胸肉20g ， 金针菇20g ， 鲜木耳20g ， 红萝卜10g ， 西洋芹30g ， 韭菜80g ， 青葱5g ， 干香菇2朵 ， 姜5g ， 水饺皮8张 ， 白胡椒粉1/2小匙 ， 玉米粉1/3小匙 ， 盐1小匙 ， 酱油少许 ， 高汤2碗
做法:【蔬菜汤饺的做法（补阳食谱）】1.金针菇洗净；鲜木耳洗净并切片；红萝卜洗净后 ， 去皮并切片；西洋芹去叶、去根后 ， 洗净切成5公分的段状；韭菜洗净并切末；青葱洗净并切末；姜洗净并切末；将干香菇以冷水浸泡约10分钟后 ， 挤掉水分 ， 切末备用 。
2.鸡胸肉剁成泥状 ， 加入作法1的香菇末、韭菜末、葱末、姜末及白胡椒粉、玉米粉、盐、酱油等调味料 ， 均匀搅拌腌至入味 ， 即为水饺馅料 。
3.取一片水饺皮 ， 包入适量的馅料 ， 再将面皮掐紧固定 ， 重覆此步骤再7次 。
4.将作法3的水饺放入滚水中煮至水再度滚沸时 ， 加入1杯冷水续煮沸 ， 至水饺全浮起即表示熟透 ， 捞起沥干水分 ， 盛在碗中备用 。
5. 将高汤倒入锅中 ， 加入作法1的金针菇、鲜木耳、红萝卜、西洋芹一起煮至滚沸 ， 转小火续煮约10分钟 ， 再加入作法4的水饺续煮约2分钟.最后以少许盐及胡椒粉调味即可 。
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