南方祛湿有哪些祛湿汤?祛湿气有哪些方法?
南方的天气一直很湿,尤其是夏天,空气中含有很多水分,导致人体内的湿气出不来不说,空气中的水汽还会阻塞人体毛孔,因此我们要学会保护好自己,减少外界空气对体内湿气的影响,你们南方祛湿到底有哪些祛湿汤?祛湿气有哪些方法?
1、南方祛湿汤饮
1.海带排骨汤
原料:猪排骨、海带
做法:将海带浸泡后,蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,切成长方块 。将排骨洗净,在沸水锅中煮一下,取出用温水泡洗干净 。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒,先用大火烧沸,再用中火煲,然后倒入海带块一起煮 。
功效:十分常见的一种汤,美味而实用,可祛湿 。
2.赤小豆粉葛煲鲮鱼
材料:赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片 。
做法:赤小豆、陈皮洗净;粉葛削皮洗净,切块;鲮鱼去鳞及内脏,洗净,慢火煎至微黄 。把所有材料一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲2小时,放适量食盐调味便可 。
功效:赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼是四大家鱼之首,其味道鲜美,具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用 。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用 。
3.白鲫鱼煲汤
材料:鲫鱼,砂仁3克,陈皮3克,香菜20克,生姜10克 。
做法:用油将鱼两面煎黄,用开水猛火煲汤,煮成白色乳状 。然后加砂仁3克、陈皮3克、香菜20克、生姜10克,稍滚三分钟 。
功效:鲫鱼性甘平,补而不燥,健脾去湿,而且还含有丰富的营养 。中医认为此方补脾胃甚好 。
4.粟米白果猪肚汤
材料:粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片 。
做法:粟米洗净,连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;猪肚冲洗后翻转,用刀刮去脏杂,再用生粉反复洗净,并以清水冲净 。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可 。
功效:湿度大的天气宜饮粟米白果煲猪肚汤 。粟米(玉米)是大家喜爱的煲汤料之一,其入汤后清甜可口,不但营养价值十分高,且能健脾祛湿,最适宜于时下的天气饮用 。
5.白术陈皮猪肚汤
材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片 。
做法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可 。
功效:白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃 。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜 。
6.薏仁猪脚汤
材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤 。
制法:薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好 。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉 。
功效:健脾益胃、利湿、壮腰膝 。
7.竹笋银耳汤
材料:竹笋300克,干银耳20克,鸡蛋1个,盐适量,水1000毫升 。
做法:先将竹笋洗净,干银耳用水泡发去蒂,鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中放水煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹笋、银耳,用小火烧五分钟,加盐调味即可食用 。每次午晚餐前先喝汤吃料,也可直接当减肥餐食用 。
功效:竹笋能祛湿利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物,银耳能润肺养颜 。
8.冬瓜赤小豆煲生鱼汤
材料:赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片 。
做法:赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄猪瘦肉洗净,整块不用刀切 。一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水) 。武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可,供3—4人用 。
功效:赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养,同时又有祛湿健脾作用 。赤小豆是常用的煲汤料之一,有健脾去湿,消肿解毒的作用,冬瓜能解暑气,而生鱼能补脾利水 。
9.淮山扁豆煲鸡脚
材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,薏苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许 。
做法:先将鸡脚去衣清洗,切掉脚甲 。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(约10碗水),武火煲滚后文火煮2小时 。煮好后加入食盐调味即可 。
功效:汤中鸡脚性味甘平,有健脾益气、舒筋强骨的作用,而且富含胶原蛋白,能令皮肤光滑而有弹性;淮山可以益气养阴、补脾肺肾;扁豆具有健脾化胃的作用 。芡实健脾除湿,固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用 。
2、祛湿气方法
1、喝薏米红小豆
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气 。
2、运动排汗
运动出汗是很好的去湿气;特别是夏天不要开空调、风扇,身体里面的汗一定要出来,否则你的湿气太重,到了冬天肯定会得病的 。
3、利用电器
好好利用身边的电器,比如电吹风,空调的除湿功能等,让自己周围的环境尽量干燥 。
4、三子养亲汤
体内湿邪过重,已经引发了各种顽疾怪病的朋友,可使用“三子养亲汤” 。用炒莱菔籽、炒白芥子、炒苏子(中药店都能买到)打粉冲服 。
5、汗蒸去湿
远红外线可以跟细胞产生共振,促使深层细胞运动,让微循环加快,从而排出体内的湿气、寒气 。
6、用葱、姜、蒜
葱、姜、蒜不仅是家里常用的调味料,还具有不可替代的药用价值 。例如我们可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤,用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来,待到全身发过汗以后,病症就会有所缓解,这个办法同样适用于淋雨后预防感冒 。
7、避环境的湿气
我们体内会产生湿气,除了自身代谢的问题以外,有很大一部分和环境有关 。经常在潮湿、阴冷的环境中,就容易导致湿气入侵体内 。
8、拨火罐
通过拔火罐,可以将身体里的湿气、寒气,通过皮肤组织渗透出来,从而排除邪气,让人精神百倍 。
9、刮痧
刮痧去湿是经常检验的,效果非常好 。
【南方祛湿有哪些祛湿汤?祛湿气有哪些方法?】
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