【吃什么能护肝】护肝多吃这6类食物
文章插图
一、大豆及豆制品
大豆及豆制品 ， 含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益 。
【【吃什么能护肝】护肝多吃这6类食物】二、海鲜类
海鲜类例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等 ， 能增强免疫功能 ， 修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯 。但烹调要选择得当 ， 否则会食物中毒 ， 蒸煮应在100度加热半小时以上 。
若对海鲜过敏则忌食 ， 可多食香菇、银耳、海带、紫菜等、西瓜富含大量糖、维生素及蛋白酶等食物 ， 有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用 。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质 。
三、含钾的食物
含钾丰富的食物有海带、米糠及麦麸、杏仁果、橙子、葡萄干、香蕉、李子、瓜子等 ， 也可多食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的食物 ， 以及新鲜的蔬菜、水果像金针菜、大枣、芝麻、山楂 。
绿茶对肝脏有好处 ， 有抗凝、防止血小板黏附聚集 ， 减轻白细胞下降和活血化瘀作用 。但饮茶应适时适量 ， 清晨可泡一杯不宜太浓 ， 每天茶水总量不超过1000--1500毫升 。在饭前一小时暂停以免茶水冲淡胃酸 ， 防碍食物吸收 。
四、荔枝
荔枝 ， 据《本草纲目》记载 ， 荔枝有强肝健胰的效能 ， 对增强精力、血液有卓越的效果 。可是 ， 食之过多会出鼻血 ， 或引起牙痛 ， 容易上火 。
由此可以想见 ， 荔枝是一种很强的滋养食物 。当女性因腹部受冷发生疼痛时 ， 可用荔枝的肉干20克 ， 用水1碗煎5分钟取汤服用 ， 效果很快 ， 服后即能奏效 。
五、猪血
猪血有消除体内的病毒 ， 及镇静精神的作用 。据《本草纲目》记载 ， 猪血有解毒的作用 ， 可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等 。我国在很早以前 ， 就已知道吃猪血和其他动物的血 ， 可清除体内的污物 。
现在空气污染的问题严重 ， 每天应该在高处进行深呼吸 ， 吐出污染的空气 ， 并时常吃猪血汤 ， 维持加强肝脏机能 。
六、乌梅
如果肝脏衰弱 ， 即使是少量的酒也会发生宿醉 ， 另一方面 ， 喝了大量的酒 ， 而使肝脏处理不了时 ， 也会发生宿醉 。
因此 ， 预防宿醉 ， 应首先强化肝脏 ， 加强肝脏的解毒作用 。防止宿醉的方法 ， 亦在于强化肝脏 ， 早晨起来觉得痛苦时 ， 宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝 ， 此为速效性的方法 。又用洋参煎服 ， 亦有效果 。乌梅可在中药店买到 。
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