莲子心能吃吗，莲子心的吃法
“桂圆莲子八宝粥”是很多人心中的美味食品，也是很多人心中的早餐好选择 。莲子味道清香软糯，在煮粥时放上七八颗，能够有效提升粥的口感，带给人们更好的味觉体验 。但是，莲子中间有一个绿色的心，它的味道相当苦涩，如果在煮粥之前没有将莲子心去除，我们就会被它苦到 。由于莲子心的味道非常苦，人们在食用莲子时难免会升起疑惑：莲子心能吃吗?莲子心的吃法是什么?
莲子心就是莲子中间那个绿色的胚芽，虽然莲子心的味道非常苦涩，但是，莲子心中并不存在对人体有害的营养成分，所以它是可以食用的 。莲子心营养价值丰富，且具有清热解毒、养心安神的功效，适量食用莲子心不仅不会对我们的身体造成危害，反而有可能让我们获得一定的好处 。
莲子心的吃法多样，首先，我们可以直接将莲子心与米、桂圆等食品煮成甜粥;其次，我们可以把莲子心单独泡水饮用;此外，我们也可以将莲子心磨成粉后用水送服 。但是，莲子心中的苦味难以去除，用莲子心做成的食品也会有苦味，这点需要注意 。
【莲子心能吃吗，莲子心的吃法】 综上所述，莲子心中不含有对人体有害的成分，因此莲子心是可以食用的，且莲子心具有清热去火等好处 。莲子心的食用办法多样，但是，对苦味接受程度很低的人可能并不会喜欢用莲子心做成的食品，大家可以根据自己的情况进行选择 。
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