红枣放久了还能吃吗 红枣可以放多久
我们都知道食物会有保质期 。如果在保质期后食用，不仅其营养价值会下降，还可能会吃坏胃，甚至食物中毒 。为了我们的健康，我们不应该在保质期后吃食物 。我们经常吃红枣，红枣有功效补中益气 。那么红枣的保质期有多长?让我们看看 。
红枣放久了还能吃吗
干果类食品没有特殊要求的保质期 。按国家要求现红枣加工后是12个月的保质期 。干货最多36个月 。不过红枣也就最多放24个月，再多了也没有问题就是营养价值不高了 。红枣里面有糖分，糖份是酸基物质，呈酸性 。放久了受到微生物分解，酸性更加明显 。细菌量大，就不能吃 。只要不是放很久，建议水煮一下，然后再晒干，即可 。
红枣一般可以放多久
文章插图
一般来说，袋装干红枣保质期为24个月，散装红枣无论软硬，只要枣子没清洗，放在阴凉干燥通风的地方，温度最好控制在1度到10度，一般情况下能放10个月左右 。
【红枣放久了还能吃吗 红枣可以放多久】在干红枣的保质期间，也要经常留意是否有出现变质 。如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，就说明该枣子已被虫蛀过，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎存在 。红枣最怕高温和潮湿，易出浆、生虫发霉 。因此，干红枣保存一定要放在阴凉干燥处 。
红枣怎么挑可以放的久
想要干红枣吃得久，挑选方法很重要 。首先挑枣应选个大、光泽红亮、无霉烂、无虫蛀的干红枣;其次进行试吃并用手轻捏红枣，若尝出有酸涩味，用手捏湿软而粘手，这说明干红枣较潮湿，不耐久贮，易于霉烂变质 。爱吃红枣的你，一定要记得这些小技巧 。
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