番茄炖牛肉的做法（补虚养身食谱）
【番茄炖牛肉的做法（补虚养身食谱）】番茄炖牛肉，酸甜可口，既含有蛋白质，又有维生素 。做法简单，配着白米饭，分外赏心悦目，勾起人浓浓的食欲 。牛肉：富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。番茄：含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质 。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用 。番茄中维生素D可保护血管，治高血压 。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力 。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症 。
番茄炖牛肉的主料：牛肉(500克)番茄炖牛肉的调料：亨氏番茄酱(200克)大葱(适量)姜(适量)大蒜(适量)料酒(适量)生抽(适量)油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)做番茄炖牛肉所需厨具：炒锅、煮锅番茄炖牛肉的做法图解步骤
1、大葱和姜切成片，大蒜切成末，
2、牛肉切成2厘米见方的块，用清水浸泡2小时，每隔半小时换一次水，
3、将牛肉块冷水下锅，水开后，捞去血沫，牛肉捞出沥水，
4、锅中倒油，中火加热，下大蒜末炒香，加半小勺盐，
5、加入亨氏番茄酱，炒香，
6、加1汤匙生抽，
7、翻炒均匀，盛出备用，
8、锅中继续倒油，下葱片和姜片炒香，
9、下牛肉块翻炒，
10、加1汤匙生抽，炒匀，
11、加入1小勺胡椒粉，
12、将炒好的牛肉倒入电炖盅中，
13、用电炖盅隔水炖3小时即可 。
小窍门：如果没有电炖盅，也可用炒锅直接小火炖1小时以上 。
推荐阅读
- 酸辣牛肉汤的做法（青少年食谱）
- 洋葱牛肉锅贴怎么做 洋葱牛肉锅贴的做法
- 番茄菠菜拌肉丝的做法（青少年食谱）
- 白菜炖粉条的做法 白菜炖粉条如何做
- 【吃牛肉有哪些禁忌】爱吃牛肉有什么禁忌
- 牛肉是发物不
- 刚炖的排骨汤发酸怎么回事 新鲜排骨汤为什么会发酸
- 下奶汤之猪蹄汤做法大全
- 【牛肉的营养价值】牛肉的功效与作用
- 清炖牛肉放什么调料 清炖牛肉怎么做