菊花茄子的做法（延缓衰老食谱）
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
菊花茄子的简介：家里人比较喜欢吃茄子，茄子口感很好，可是平时虽然做的味道不错，总是没什么新意，有一天看到一位茄子达人做的菊花茄子好漂亮，很吸引我，菊花的造型很漂亮，菊花又是代表长寿的花，这道菜做给父母吃非常好呢，自己就试着做了，老人说很好吃，我用长寿花的叶子做了陪衬，祝天下父母都健康长寿
菊花茄子的食材：主料：茄子100g辅料：油适量盐适量番茄沙司适量白糖适量菊花茄子的做法图解步骤：1.长茄子洗净
2.切三段
3.垫上筷子，开始切，不要太细，太细容易断
4.转过来，再交叉切
5.切好的茄子用盐腌制半小时
【菊花茄子的做法（延缓衰老食谱）】6.把番茄沙司用水调开，加适量白糖
7.腌好的茄子挤干水分
8.摆在漏勺里下锅炸1分钟
9.炸好放在盘里
10.把调好的番茄沙司放在锅中烧开
11.待汤汁浓稠关火
12.淋在茄子上
小贴士：切茄子的时候，茄子两端垫上筷子，就不会切断，这样可以更好的保持造型
因为茄子已经切块，腌制后又挤出了水分，所以很容易成熟，只要稍微一炸就可以了
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