黄酒和什么不能一起吃
【黄酒和什么不能一起吃】黄酒和什么不能一起吃
吃螃蟹配黄酒
黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质有味儿作用，其中的酒精可以除腥，甜味儿可以增鲜 。故而，螃蟹的鲜腥与黄酒甜香乃是绝配，据说又以花雕为佐蟹 。从健康的角度来说，螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹泻 。如果配上祛寒的酒，则可以减轻或吃螃蟹后的不适感觉 。虽然黄酒配蟹，用白酒佐蟹也一样恰当 。
食海鲜时饮啤酒可升高血尿酸水平而诱发痛风，凉啤酒还会降低胃肠功能，容易导致腹泻 。红葡萄酒中含有过多的单宁，与蟹同食可令肠胃不适，味道也不相配 。
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