番茄鸡蛋荆芥汤面的做法（运动员食谱）
按照旧时没有反季节蔬菜的时光来说 ， 夏季里第一鲜味面食 ， 在老家来说 ， 就是荆芥面了 ， 然后在整个夏日时光中 ， 荆芥是伴随着我们一季的饮食 ， 北方人离不开面 ， 无论是汤面、捞面还是吃老家特有的疙瘩 ， 最最离不开的便是番茄和荆芥了 ， 它们两个的搭配 ， 虽然是说不出来的味道 ， 但却是品尝的出来的完美 。
番茄蛋汤里 ， 少了荆芥 ， 总感觉少了许多的意味 。可惜的是 ， 作为地道的河南人 ， 我却极其讨厌吃面条 ， 所以 ， 每一年的荆芥季节 ， 我是完完全全浪费了这一季的鲜美时光 。
荆芥不知道从什么时候开始吃的 ， 小的时候 ， 我是不喜欢这个的 ， 即使到现在为止 ， 我能接受的也仅仅是做熟之后的荆芥 ， 像凉拌黄瓜里面添加的荆芥 ， 我是只拣黄瓜吃 ， 饭店里现在推出一道凉菜是凉拌荆芥蛋皮 ， 我也仅仅拣里面的鸡蛋皮吃 ， 荆芥有种芳香气味 ， 生吃的时候 ， 不是特别喜欢的 ， 是吃不来的 。做馄饨或者炖鸡汤里 ， 放些荆芥调味 ， 却是最适宜的 ， 有段时间 ， 项城老家有家烩面馆卖鸡丝烩面的 ， 里面用到荆芥做调味菜 ， 味道是极好的 。大概就是从那时起 ， 我喜欢清炖鸡汤在食用的时候 ， 放上一些荆芥来调味 。
中午的时候去超市 ， 看到荆芥不错 ， 想到冰箱里有鸡汤 ， 于是 ， 买了一把荆芥 ， 到家之后 ， 看到冰箱里的番茄 ， 于是 ， 便勾起了少时的许多关于美食的记忆 ， 搜罗出一包面 ， 成就了今日之午餐 ， 一个人 ， 一碗面 ， 一段美好回忆 。
中午去超市买菜的时候 ， 还是会留心一处地方 ， 今天的收获还是不小 ， 买了8个不同花样的碗碟 ， 今天的面碗就是其中之一 ， 今年自从和风系列用具展示后 ， 我是没少搜罗 ， 现在和那谁关系不是紧张吗？带那个字的咱就不买 ， 但这个是咱中国烧制出来的 ， 不影响爱国 。
番茄鸡蛋荆芥汤面
主料：面鸡蛋番茄
配料：荆芥香肠
调料：食盐芝麻油鸡精
番茄鸡蛋荆芥汤面的做法
1.准备一个番茄一把荆芥 。
2.一只鸡蛋 。
3.一把面 。
4.一袋小香肠 。
5.番茄洗净 ， 用刀削成小块 。
6.荆芥取叶洗净备用 。
7.小香肠用刀划花刀备用 。
8.炒锅放油 ， 将鸡蛋直接打入锅中 。
9.用筷子搅散 。
10.盛出备用 。
11.炒锅放油 ， 下入番茄块 。
12.加入少许盐 ， 将番茄块边炒边压 ， 化成番茄酱汁 。
13.将炒好的鸡蛋放入锅中 。
14.加入一人量的水 ， 煮开 。
15.放入一把面煮 。
16.面煮熟的时候 ， 下入小香肠煮 。
17.关火 ， 淋入芝麻油 。
18.放少许鸡精 ， 撒上荆芥 ， 翻一下 ， 利用热气将荆芥烫熟 。
19.盛碗即可食用 。
很久 ， 没有正儿八经的给自己做午饭吃了 ， 今天中午 ， 得到了极大的满足 。
吃的过程 ， 是享受的过程 ， 也是欣赏的过程 ， 一个人的时光 ， 宁静而祥和 ， 任意而闲散 ， 边做边玩边吃边拍 ， 这样的生活习惯 ， 也许 ， 只适合一个人玩 。
鸡蛋保健功效
【番茄鸡蛋荆芥汤面的做法（运动员食谱）】鸡蛋又有卵黄和卵白之分 ， 李时珍在《本草纲目》中有云：“卵白 ， 其气清 ， 其性微寒；卵黄 ， 其气浑 ， 其性温 。卵白能清气 ， 治伏热 ， 目赤 ， 咽痛诸疾 。卵黄能补血 ， 治下痢 ， 胎产诸疾 。” 。
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