农村种植蔬菜从几月份开始种？种哪些蔬菜？
前几年，我一边贩卖点菜卖，一边自家菜园种点时令菜，搭配着卖，收入还算过得去 。
在那几年中，我深有体会，把自己的种菜心得分享给大家 。
每一年的春天是种许多农家时令菜的季节 。经过许多年的实践，农民朋友们发现，提前一段时间育苗，然后过了无霜期，再移栽，要比到种菜时直播要收获期提前很长时间，而且产量品质都不差 。
春天需要种的菜，在过了春节不久，二月半头就开始准备育苗 。
育苗的疏菜包括豆角，西红柿，黄瓜，辣椒，南瓜，茄子，丝瓜，包菜，花菜，等品种 。
育苗操作步骤：
1，制作宽1.5米长10米深15㎝的浅畦，用比例3:5的发酵猪粪和粘土，掺均匀，然后泼水任其自然阴干，用手一握，成团状即可 。
2，用钵器制作一个个土钵按顺序摆入畦中，摆满畦后，向眭内阴水，阴透 。
3，没有明显水坑时，开始下种子，一个钵子下一个种子，把需要春天种植的蔬菜都下好种，接着覆盖细土，厚度4㎝左右 。
4用条子搭弓子，然后覆盖塑料布，上边用绳斜着固定几道，防止被风吹开，四周用土压实 。
5，苗出时，根据天气情况两边通风，不要大掀塑料布 。防止烧苗 。
6，待苗长到20㎝左右，大掀塑料布炼苗，遇到极端天气，再把塑料布盖上，护苗，没有极端天气，不需要盖 。
根据本地情况，过了无霜期，待气温稳定下来即可移栽，这里就不详述移栽步骤了，我想农民朋友们也都熟悉 。
另外还有部分蔬菜不需要育苗，而是提前覆盖地膜种植，如春花生，春马铃薯，春毛豆，春玉米，小油菜，茼蒿，等等 。
马铃薯可划好块，用草木灰消毒，然后在温室提前催芽 。
这些菜可以骑着无霜期种植，等无霜期过后，这些菜苗就可以直接破膜露天管理了，最大的好处是避免了万一有霜冻危害菜苗 。
夏天时，气温高，雨水相对较多，能种的蔬菜有空心菜，小油菜等，同时可以育一些秋天吃的菜苗，如，牛心菜，花菜，莴苣，洋葱头等 。过了盛夏移栽 。
秋天，可以种植，秋黄瓜，秋豆角，地莓，胡萝卜，红萝卜，大白菜，菠菜，东瓜，香菜，小油菜，茼蒿菜，油麦菜，洋葱头，莴苣，牛心菜，花菜，芥菜，马铃薯等等 。秋季的蔬菜品种丰富 。秋季的蔬菜产量高，品质高，而且病虫害轻 。很适合种菜的季节 。
深秋至初冬，陆续种植的蔬菜有，农家香葱育苗，冬天要有保护措施，来年可吃小葱，也可大田移栽 。常见大蒜，越冬油菜，菠菜等 。
随着气候转暖，许多南方品种的菜，在当地也能种植，丰富了农民的菜蓝子 。
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其他网友观点
你好！我是@清清六月风我来回答你这个问题:
农村种植蔬菜为专业和非专业种菜
①专业种菜也叫菜农，他们靠种菜卖菜生活，他们大部分建有高棚，在高棚里可以一年四季种菜 。
②非专业种菜，也就是露天种菜，这种模式在农村普遍存在，今天我就说说露天种菜:
露天种菜在三月份开始到十一月结束 。三月气温开始回升，我们开始种植油麦菜、菜苔等快速菜来接应那边年种的菜 。
四月份种菜品种最多四月份可种植:黄瓜、南瓜、豆角、辣椒、西红柿、茄子、苦瓜、丝瓜以及土豆等… 。
到五月份，四季豆可以吃了 。这个时候可以种些迟辣椒、栽点空心菜 。
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六月份苦瓜、丝瓜、茄子、西红柿等都可以吃了，这个时候菜最丰富，这个月一般也不种菜 。
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七月底到八月份种点葱和蒜 。九月份种白菜、油菜、青菜以及宛豆 。十月份种些芹菜、包菜等 。
【农村种植蔬菜从几月份开始种？种哪些蔬菜？】回答完毕！谢谢你的阅读，再见！
其他网友观点农村种植蔬菜从几月份开始种植，这与地域、气候等有很大的关系，不能一概而论 。当然，这蔬菜品种也有所不同 。所以，要根据自己当地的具体情况，因地制宜，合理安排蔬菜的种植时间及品种 。
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下面以我们胶东农村这边为例，说一下这个问题 。
种植时间胶东农村属于四季分明的地方，昼夜温差大，而一些蔬菜种植可分春秋两季 。避开严冬酷暑的极端气候，在凉爽的春秋季节种植最宜 。
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每年的阳春三月，当冰雪消融，大地回春，这菜园地里的泥土也能够刨动的时侯，人们便开始准备种菜了 。
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不过，有经验的菜农都会在冬天泥土还未上冻前将菜地翻一遍 。这么做不仅能将土壤中的越冬虫卵杀灭，而且冬天的雨雪也可以充分滋润土壤，起到保墒的作用 。都说春雨贵似油，那冬日里多积攒一下水份，即使是来年春天少雨，也算是提前备下了 。
种植蔬菜的品种像我们胶东农村这边，春天里种植的品种有很多，葱、蒜、菠菜稍早一些，芸豆、黄瓜、西红柿、辣椒、茄子、芹菜等略晚一点儿 。
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而秋天的时候，除了以上各种蔬菜以外，像土豆、丝瓜、冬瓜、南瓜等种植多于其它蔬菜 。当然，作为冬储菜的萝卜和大白菜，不仅不能缺，而且占了一大部分的比例呢 。像香菜、大姜等调味品，多少种植一些就行，毕竟吃的也少 。
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近几年，一些南方蔬菜也有引进种植 。不过因为气候及管理经验等原因，规模不是很大，产量也不是很多，只是零星种植 。
所以农村种植蔬菜的时间，都是根据当地气候合理掌控，根据蔬菜的生活习性，灵活掌握，合理选择适合当地生长的品种种植，只有这样，才会摆弄好自家的小菜园，满足餐桌的供应 。你说，对不对？推荐阅读
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