自制杏仁巧克力的做法（学龄期儿童食谱）
自制杏仁巧克力做法简单是儿童食谱大全的常见菜 ， 不一定要看自制杏仁巧克力视频才能学会 ， 但怎么做自制杏仁巧克力最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道自制杏仁巧克力吧 。
自制杏仁巧克力的介绍：虎仔春游的行囊中 ， 就有我亲手做的‘大杏仁巧克力’！只是我低估了做果仁巧克力的技术度 ， 高估了自己 。折腾了好一阵子 ， 做出来的大杏仁巧克力长相一点也不俊 ， 与平时见到的那种光滑圆美差距挺大 ， 有点想放弃拍照发博客了都 。边思考怎么才能下次做出更完美的 ， 边捏了一个放嘴里嚼了起来 ， 那滋味 ， 甜美浓香的真过瘾 ， 果仁的醇香加上巧克力特有的柔滑香甜 ， 真是比外面卖的好吃多了！丑就丑点吧！这个跟幸福指数无关！很期望有人能发明自制巧克力豆 ， 果仁巧克力的模具！
自制杏仁巧克力的食材和调料：大杏仁48颗 巧克力120克
自制杏仁巧克力的的家常做法 ， 自制杏仁巧克力怎么做好吃一、将巧克力掰碎放入无水无油的干净碗中
二、用隔水加热的方法将巧克力融化 ， 水温大约70-80度左右 。小心别让巧克力碗中进水
三、等巧克力全部融化成液体状 ， 碗里没有一点块状时 ， 放入大杏仁 ， 用筷子翻着让巧克力裹上杏仁
四、将裹着巧克力的杏仁用筷子夹出 ， 放在不粘的地方 ， 我用的是烤焙用油纸
五、大约3-5分钟后 ， 巧克力就会凝固 ， 然后用牙签将巧克力杏仁轻轻的一戳 ， 就会与油纸剥离
六、然后用小刀 ， 将每个杏仁巧克力的边缘突出部位轻轻的刮去 ， 让它变得更加的圆溜好看一些
七、第二次裹巧克力 ， 用筷子夹住杏仁巧克力沾一下就赶快拿出 ， 以防本身的巧克力再次的融化
八、逐个的裹好后 ， 将它们再次的依次摊放、晾凉
【自制杏仁巧克力的做法（学龄期儿童食谱）】九、再次的稍作休整即可
家常美食小贴士：若不嫌难看 ， 想做就看成功小提示：1.融化巧克力一定要用隔水融化的办法 ， 千万不要放微波炉融化 ， 那样会吸干巧克力内部的水份 ， 会让融化后的巧克力变得非常粘稠 ， 成型也就更加的不好看2.操作过程中 ， 切忌巧克力溶液中进入水 ， 这样巧克力液就会不与果仁粘合3.休整凝固后的巧克力时 ， 要用刮的办法 ， 不要削 ， 这样休整的面积会小一些 。4.第二次裹巧克力时一定要一个一个的来 ， 用筷子夹住沾一下就赶快拿出 ， 以防本身的巧克力再次的融化5.剩余的跟刮下的巧克力碎屑凉透后收集起来 ， 装保鲜袋放冰箱冷藏 ， 以后还能再利用 。
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