喝干红葡萄酒会发胖吗
适量的饮用红酒是不会引起发胖的 , 过量饮用则会 。因为葡萄酒的酒精比例较低 , 一般来说1克酒精等于7卡路里 。4盎司(约合113克 , 2.3两)干红葡萄酒大概是90卡 , 而2.5盎司(约合71克 , 1.4两)的朗姆酒(Rum)就已经达到120卡了 。
来自不同产区的葡萄酒 , 其热量高低也有差异 , 一般来说 , 产自凉爽地区的葡萄酒的酒精度更低 , 因此其卡路里含量也较低 。举个例子吧 , 一瓶(750毫升 , 约25盎司)来自较寒冷德国莫泽尔(Mosel Valley)的干型雷司令(Riesling)大概是280卡 , 而来自气候温暖的巴罗萨谷(Barossa Valley)的霞多丽(Chardonnay) , 一瓶大概有580卡 。葡萄酒热量的计算公式可以总结为:
卡路里=酒精度数(酒标标注)×盎司数×1.6(系数) 。比如:4盎司的香槟 , 酒精度为12% , 那根据这个公式 , 它的卡路里为12×4×1.6=76卡 。
【喝干红葡萄酒会发胖吗】 干型葡萄酒的卡路里当然比甜型的要少 , 像波特酒(Port)、苏玳区(Sauternes)的甜酒这类葡萄酒 , 还是要适当减量为好 。同样是4盎司 , 一款长相思(Sauvignon Blanc)大概是85卡 , 而一款甜酒能达到250卡 , 取决于它的甜度有多高 。